Lety.jpg
7.5 Рейтинг (Голосов - 2)

Песочное печенье "Цветы"

Предлагаю рецепт вкусного домашнего печенья из песочного теста с безе.

Просмотров:

2803

Опубликовано:

31.03.2016
Песочное печенье

Плюс этого рецепта в том, что готовить его достаточно легко, из простых и доступных ингредиентов. А готовое песочное печенье выглядит очень оригинально, и к тому же вкусное.

Ингредиенты:

  • 1 ст. сахара (0,5 ст. в тесто и 0,5 ст. в безе)
  • 2 яйца 
  • 100 г маргарина 
  • 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом 
  • Ванилин 
  • Щепотка соли
  • 200-250 г муки 

Приготовление:

  1. Отделяем белки от желтков. Белки пойдут в безе, а желтки - в тесто. Белки пока убрать в холодильник.
  2. Желтки перемешаем с сахаром, добавим растопленный маргарин, ванилин, соду и муку. 
  3. Муки добавлять столько, чтобы тесто перестало прилипать к рукам.
  4. Тесто убрать в холодильник на 30 минут. 
  5. Противень застелем пергаментом. 
  6. Тесто разделить на 28 одинаковых кусочков, скатать их в шарики и выложить на лист.
  7. Потом берём колпачок от пластиковой бутылки или другое подручное средство и придавливаем наши шарики по середине.
  8. Достаем белки и взбиваем до крутых пиков вместе с сахаром, как обычное безе.
  9. Перекладываем белки в кондитерский мешок и выдавливаем на печенье.
  10. Духовку предварительно включим на 150 градусов. Поставим противень в духовку и убавим огонь приблизительно до 100 градусов.
  11. Таким образом, печенье будет выпекаться около 1-1,5 часа. Смотрите по вашей духовке и по готовности безе.

Песочное печенье получается очень хрустящим и рассыпчатым. Пока подсыхает безе, тесто забирает из него лишнюю влагу, что позволяет белкам подсохнуть, а тесту не пересохнуть.

  • Комментарии

    Безумно вкусное печенье - мягкое, нежное и мега шоколадное. Рецепт настолько простой, что даже маленький ребенок справится.
    Симпатичное и очень вкусное печенье в виде сердечек ко дню Святого Валентина расскажет без слов о Ваших тёплых чувствах!
    Давайте приготовим песочное печенье на растительном масле без искусственных красителей – рассыпчатое, ароматное и очень недорогое.
    Испекли два ведра, съели с друзьями за вечер. Рецепт волшебного вкуса печенья со сливовой начинкой.
    Простое в приготовлении песочное печенье с кукурузными хлопьями, орехами и вяленой клюквой. В процессе приготовления хлопья не размокают и в готовом печенье аппетитно хрустят.
    Такое печенье очень понравится вашим детям. Получаются очень легкие и пушистые печеньки!
    Сегодня у нас простейшие, но в то же время очень вкусные печенья. Тесто очень похоже на песочное, но намного мягче и эластичнее, а начинка проверена веками.
    Хочу поделиться рецептом отличного летнего десерта, который готовится всего за 15 минут. Печенье без выпечки с сочной и ароматной клубникой внутри, всем понравится и вкусом, и своей оригинальностью.
    Вы любите аромат кокоса? Тогда давайте приготовим песочное печенье, верхушка которого припорошена снегом из кокосовой стружки.
    Простое в приготовлении овсяное печенье, которое получается хрустящим и рассыпчатым.