Песочный пирог с малиной в сметанной заливке

Приготовим вкуснейший песочный пирог с малиной в сметанной заливке.

10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Песочный пирог с малиной в сметанной заливке

Ингредиенты для песочной основы:

  • Маргарин – 200 г
  • Мука – 300 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

  • Яйцо – 4 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Сметана – 400 г
  • Мука – 2 ст. л.
  • Малина – 250 г

Приготовление пирога:

  1. Сахар, муку и разрыхлитель смешать. Маргарин потереть на крупной терке. Добавить маргарин в сухую смесь и хорошо перемешать. Добавить яйцо и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным и не должно крошится. Если тесто крошится можно добавить еще 1-2 ложки ледяной воды.
  2. Форму для выпечки (я использовала диаметром 26 см) смазать маслом или маргарином и равномерно распределить тесто по форме, сделав бортики. Форму с тестом отправить в холодильник на 30 минут. В это время готовим сметанную заливку, взбиваем яйца с сахаром до полного растворения сахара. Добавляем сметану и муку и взбиваем до пышной массы.
  3. Достаем песочный корж из холодильника, выкладываем на него ягоды малины, сверху заливаем сметанной смесью и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Даем остыть пирогу в форме. Для того, чтобы пирог красиво резался лучше его на ночь оставить в холодильнике и подавать на следующий день.

Приятного аппетита!

Просмотров:

62

Комментарии

Защитный код
Обновить

Обрати внимание

Рыбное карри
Сегодня предлагаем приготовить один из вариантов рыбного карри - белая рыба под кокосовым соусом карри.
Котлеты из говяжьей печени
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных и пышных котлет из говяжьей печени с манкой.
Гужеры - французские сырные булочки
Гужеры - несладкая выпечка из заварного теста с сыром, родом из Франции.
Ленивые вареники с творогом
Этот рецепт вареников палочка-выручалочка. Готовить быстро и очень вкусно.
Пирог с вялеными помидорами и сыром
Рецепт обалденного пирога. Очень вкусное хрустящее тесто!
Салат с тунцом, авокадо и кунжутом
Несложный в приготовлении салат с тунцом, яйцами, овощами и фруктами.
Пирог с курицей и картошкой
Приготовьте вкусный пирог с курицей и картошкой для всей семьи.
Салат с копченой курицей и черносливом
Сегодня ты узнаешь, как приготовить вкуснейший салат с копченой курицей за 10 минут!
Мешочки с фаршем
Такие мешочки можно подать как горячую закуску, так и в качестве холодной.