Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пирог-косичка с нежным кремом

Простой и красивый пирог-косичка с нежным кремом - именно такое сладкое угощение мы будем готовить сегодня на собственной кухне.

Просмотров:

163

Опубликовано:

21.03.2020
Пирог-косичка с нежным кремом

Этой простой и очень красивой выпечкой, можно легко украсить праздничный стол. В качестве начинки для этого пирога можно использовать любой крем по вкусу, варенье или даже безе.

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 580 г
  • Молоко (теплое) - 250 мл
  • Дрожжи - 7 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Мягкое сливочное масло - 60 г
  • Молоко (для смазывания теста) - 2 ст. л.

Для крема:

  • Творожный сыр - 460 г
  • Сахар - 100 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Крахмал - 1 ст. л.
  • Ваниль - 1 стручок

Для украшения:

  • Свежие ягоды
  • Сахарная пудра

Приготовление пирога:

  1. Смешиваем теплое молоко с дрожжами, а затем добавляем муку, одно яйцо, сахар и сливочное масло. Аккуратно замешиваем тесто и ставим его подниматься в теплое место на 45 минут.
  2. Готовое тесто раскатываем в толстый круглый блин и кладем в центр большую крышку.
  3. Непокрытое крышкой тесто нарезаем на одинаковые полоски.
  4. Аккуратно заплетаем полоски теста, чтобы получился узор в виде косички по краю пирога. Как это сделать, показано в видео.
  5. Кладем тесто на противень и оставляем его примерно на 15 минут, чтобы оно снова немного поднялось.
  6. Вилкой проделываем в тесте множество маленьких отверстий, чтобы оно хорошо пропеклось.
  7. Смешиваем одно яйцо с двумя столовыми ложками молока и хорошенько смазываем смесью тесто косички.
  8. Смешиваем крем из творожного сыра и сахара, добавляем яйцо, крахмал и ваниль. Хорошенько перемешиваем все в однородную массу и выкладываем ровным слоем в центр нашего пирога.
  9. Выпекаем пирог в разогретой до 160 градусов духовке 30-35 минут в режиме обдува.
  10. Готовый пирог украшаем свежими ягодами или фруктами по вкусу, а затем густо посыпаем сахарной пудрой.
  • Комментарии

    Рецепт очень вкусного пирога с капустой из легкого в приготовлении дрожжевого теста.
    Баварский сливовый пирог – это классика немецкой кухни. Готовила пирог впервые, в процессе приготовления у меня были сомнения по поводу теста, но от классических пропорций не отошла. Результат порадовал.
    Приготовьте пирог-пиццу по этому рецепту и вы непременно останетесь довольны.
    Шикарный пирог из шоколадной крошки с нежной творожной начинкой. Готовится очень быстро, даже тесто замешивать не надо. Сверху крошка получается хрустящей и рассыпчатой, а творожная начинка в меру сладкая и мягкая.
    Самый знаменитый и популярный во Франции, воздушный как перышко, сладкий сахарный пирог без замеса теста руками.
    Изумительный пирог с влажной консистенцией и насыщенным шоколадным вкусом.
    Очень простой пирог из простых ингредиентов на скорую руку. Когда нужен быстрый перекус, а пицца надоела, приготовьте такой слоеный пирог с сосисками.
    Рецепт ароматной галеты из ржаной муки, начинка в которой может быть как сладкой, так и соленой.
    Предлагаю рецепт пирога «Прошу к столу» с мясным фаршем, цветной капустой и помидорами.
    Пошаговый рецепт вкусного песочного пирога с клубникой.