2019.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пирог на кефире с маковой начинкой

Тесто на кефире имеет нежную и влажную текстуру. Готовится такой пирог быстро и просто, он очень мягкий и самое главное – вкусный.

Просмотров:

153

Опубликовано:

08.05.2019
Пирог на кефире с маковой начинкой

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 260 г
  • Масло растительное (без запаха) – 180 мл
  • Кефир 2,5% – 180 мл
  • Разрыхлитель – 12 г
  • Сахар – 180 г
  • Яйца – 3 шт.

Маковая начинка:

  • Сухой мак – 100 г
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Кефир – 2 ст. л.
  • Крахмал – 1 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.

Приготовление пирога:

  1. Готовим маковую начинку: в мак добавляем сахар, крахмал, пару ложек кефира и одно яйцо. Перемешиваем и отставляем на 10-15 мин.
  2. Готовим тесто: сахар взбиваем с яйцами до пышной белой массы.
  3. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.
  4. Постепенно добавляем порциями кефир, масло и просеянную муку, непрерывно используя миксер.
  5. Собираем пирог в разъёмной форме (у меня форма d=22 см), смазанной маслом. Отправляем в форму половину теста, затем маковую начинку, а потом оставшееся тесто.
  6. Перед тем как отправить пирог в духовку, необходимо проткнуть тесто деревянной шпажкой и круговыми движениями распределить начинку внутри пирога.
  7.  Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Яблочный пирог, что может быть проще и вкуснее? Делюсь своим рецептом этого лакомства. Попробуй, тебе понравится!
    В этом пироге идеально сочетается шоколадный вкус с яблоками и корицей.
    Кто не любит пироги!? Вот еще один рецепт в вашу копилку!
    Предлагаю Вам очень простой и изумительно вкусный постный пирог, который очень прост в приготовлении.
    Banoffee pie - пирог, приготовленный из бананов, сливок, карамели и варёного сгущённого молока.
    Ачма – грузинский слоеный пирог для душевных посиделок.
    Быстрый пирог с клубникой, который получается влажным и сочным, а его аромат просто не передать словами!
    Пирог получается очень вкусным, с насыщенным вкусом и ароматом ананасов и кокоса.
    В дни великого поста разнообразим наш стол постной выпечкой.
    Рецепт греческого пирога с сыром и шпинатом.