Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пирог на кефире с маковой начинкой

Тесто на кефире имеет нежную и влажную текстуру. Готовится такой пирог быстро и просто, он очень мягкий и самое главное – вкусный.

Просмотров:

81

Опубликовано:

08.05.2019
Пирог на кефире с маковой начинкой

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 260 г
  • Масло растительное (без запаха) – 180 мл
  • Кефир 2,5% – 180 мл
  • Разрыхлитель – 12 г
  • Сахар – 180 г
  • Яйца – 3 шт.

Маковая начинка:

  • Сухой мак – 100 г
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Кефир – 2 ст. л.
  • Крахмал – 1 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.

Приготовление пирога:

  1. Готовим маковую начинку: в мак добавляем сахар, крахмал, пару ложек кефира и одно яйцо. Перемешиваем и отставляем на 10-15 мин.
  2. Готовим тесто: сахар взбиваем с яйцами до пышной белой массы.
  3. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.
  4. Постепенно добавляем порциями кефир, масло и просеянную муку, непрерывно используя миксер.
  5. Собираем пирог в разъёмной форме (у меня форма d=22 см), смазанной маслом. Отправляем в форму половину теста, затем маковую начинку, а потом оставшееся тесто.
  6. Перед тем как отправить пирог в духовку, необходимо проткнуть тесто деревянной шпажкой и круговыми движениями распределить начинку внутри пирога.
  7.  Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Готовить такой пирог с мясом и овощами просто и без особых затрат.
    Невероятно нежный и вкусный пирог из сметаны, который по виду и вкусу сильно напоминает чизкейк.
    Готовим очень вкусный постный манник без яиц и молока.
    Рецепт приготовления вкусного пирога на сметане с яблоками и изюмом.
    Ароматный домашний пирог с яблоками и тягучей соленой карамелью. Понятный и простой рецепт!
    Предлагаю вашему вниманию тертый пирог из песочного теста с начинкой из творога и шоколада.
    Очень интересный рецепт творожной выпечки, основой которой является классическое заварное тесто. Пирог получается вкусным и нежным по структуре.
    Весенний нежный пирог, быстрый в приготовлении.
    Очень вкусный пирог с мясом и грибами из творожного теста, которое напоминает по консистенции сдобное дрожжевое.
    Постный пирог с вишней, который готовится без яиц. По вкусу не скажешь, что пирог постный, он очень вкусный и его легко приготовить.