2019.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пирог с тушеной капустой из теста на кефире

Простой и быстрый пирог из вкусного теста на кефире, который можно подать как самостоятельное блюдо или в дополнение к общей трапезе.

Просмотров:

1228

Опубликовано:

22.10.2019
Пирог с тушеной капустой из теста на кефире

Это тесто подойдёт для приготовления пирожков, рулетов и пирогов с другими начинками. Пирожки из этого теста, можно жарить. Вместо кефира, можно использовать простоквашу, йогурт, пахту или нежирную сметану. Капусту можно дополнить мясом, картошкой, отварными яйцами или грибами. Так же можно приготовить пирог с другими начинками: грибной, мясной, рыбной и т. д. Очень вкусно получается пирог с яблочной начинкой. Для этого яблоки можно слегка потушить с сахаром и корицей, а в тесто добавить 15-20 г сахара. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты для теста:

  • Кефир - 150 г
  • Мука - 300 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Растительное масло - 50 г
  • Соль - 4 г
  • Разрыхлитель - 5 г

Для начинки:

  • Тушёная капуста - 450 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Черный перец, соль - по вкусу
  • Яйцо - для смазывания

Приготовление пирога:

  1. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и солью.
  2. К кефиру добавить яйцо и рафинированное масло, смешать до однородности.
  3. Добавить к мучной смеси и замесить мягкое нелипнущее тесто. Если тесто суховатое, то добавьте немного кефира, а если наоборот, то немного муки.
  4. Накрыть миску пленкой и оставить на тридцать минут при комнатной температуре.
  5. Тушеную капусту соединить с яйцом и перцем по вкусу.
  6. Тесто разделить на две одинаковые части. Каждую раскатать в прямоугольник, примерным размером 30×26 см. При помощи скалки, одну часть перенести на бумагу для выпечки с антипригарным слоем. Выложить начинку, отступив от краев 2 см, разровнять.
  7. Во второй части сделать надрезы и выложить на начинку и плотно скрепить края.
  8. Смазать яйцом.
  9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке без конвекции на среднем уровне 30 минут до золотистого цвета.
  10. Пирог остудить и подать в теплом или холодном виде.
  • Комментарии

    Сегодня готовим старый добрый манник или пирог-стаканник, который готовили еще наши мамы и бабушки.
    Пирог получается очень вкусным, с насыщенным вкусом и ароматом ананасов и кокоса.
    Простой и эффектный клубничный пирог. Готовится из доступных продуктов и удовлетворит самый изысканный вкус.
    Предлагаю Вам очень простой и изумительно вкусный постный пирог, который очень прост в приготовлении.
    Если вы любите выпечку с яблоками и орехами, то обязательно попробуйте этот замечательный пирог. Устоять невозможно - пока пирог в духовке, аромат уже сводит с ума.
    Курники можно сделать большими или порционными, круглой или треугольной формы.
    Простейший рецепт пирога с сыром и свежей зеленью - пальчики оближешь!
    Рецепт малинового пирога со сметанной заливкой.
    Невероятно вкусный и очень ароматный пирог-перевертыш с карамелизированными грушами. У него очень вкусное творожное тесто с легким лимонным ароматом.
    Один из вариантов выпечки с творогом. Тесто по этому рецепту получается очень нежное и вкусное.