Подборка рецептов блюд из куриного филе

Мы решили собрать для вас самые интересные и яркие по вкусу рецепты с использованием филе курицы.

0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Подборка рецептов блюд из куриного филе

Вкусное не всегда полезно, и наоборот. В этом мы убеждаемся всякий раз, пережевывая яичные белки, напоминающие по вкусу резину или вареные куриные грудки, которые, едва попав в рот, превращаются в пресловутый «ком в горле». В таких условиях поиск хороших рецептов становится вопросом жизни и смерти. Вот поэтому нам хочется упростить задачу и снабдить вас рецептами приготовления вкусных и одновременно полезных блюд. Но в начале нужно приобрести хорошее мясо!

В магазине лучше приобретать охлажденное, не замороженное куриное филе без кожуры. Охлажденное мясо, в отличие от замороженного, более сочное и ароматное. В нем гораздо лучше сохраняются витамины, микроэлементы и прочие полезные вещества. Структура охлажденного мяса, в отличие от замороженного, остается плотной и упругой, поскольку клетки сохраняют всю влагу внутри, тогда как при заморозке замерзшая вода травмирует их. Ну а теперь перейдем к самим рецептам.

Что приготовить из куриного филе

  1. Куриное филе с сочной начинкой
    Мы подготовили изумительный рецепт нежного куриного филе.
  2. Курица под соусом барбекю
    Горячая курочка с пикантным соусом BBQ и сыром чеддер… Потекли слюни? Тогда подготовьте нужные ингредиенты и приготовьте куриное филе в духовке по этому простому рецепту.
  3. Куриные шашлычки в микроволновке
    Готовим шашлычки с хрустящей корочкой из куриного филе в микроволновке.
  4. Куриные наггетсы
    Делимся секретом, как приготовить хрустящие наггетсы дома.
  5. Котлеты
    Аппетитные и несложные в приготовлении котлеты из куриного филе и печени придутся по вкусу всем членам вашей семьи.
  6. Куриная грудка под сыром
    Сегодня мы расскажем, как приготовить куриную грудку под сыром с ананасами за 5 минут!
  7. Курица по-гавайски
    Сочная, яркая и самая аппетитная курица по-гавайски. Возьмите этот рецепт и приготовьте себе вкусной еды!
  8. Куриные наггетсы в духовке
    Сегодня ты узнаешь как сделать куриные наггетсы в духовке быстро, полезно и вкусно.
  9. Филе курицы с рисом по-мексикански
    Сегодня ты узнаешь рецепт филе курицы с рисом по-мексикански. Готовить это блюдо мы будем в одной форме, что очень удобно и быстро!
  10. Куриные котлеты с сыром
    Предлагаю вашему вниманию рецепт куриных котлет с плавленым сыром.
  11. Куриные отбивные с сыром
    Нежные и очень вкусные куриные отбивные с сыром подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
  12. Пирог с куриным филе
    Сегодня готовим очень вкусный несладкий пирог с куриным филе на все случаи жизни.
  13. Пирог с курицей и консервированной кукурузой
    Сделайте этот простейший куриный пирог с кукурузой и устройте себе сытный вечер. Мы предлагаем вам проверенный рецепт, объедайтесь!
  14. Куриное филе запечённое в духовке
    Куриное филе запечённое в духовке отлично подойдет для бутербродов, салатов и закусок.
  15. Куриное филе в апельсиновом соусе
    Сегодня ты узнаешь необычный рецепт нежного куриного филе в апельсиновом соусе.
  16. Глазированная куриная грудка
    Смотрите как приготовить глазированную куриную грудку вкусно и просто.
  17. Сочное куриное филе
    Сегодня мы покажем вам рецепт сочной и ароматной куриной грудки, приготовленной в лимонном маринаде.
  18. Куриное филе в кляре
    Очень простой и недорогой рецепт горячей закуски - куриное филе в кляре или золотые куриные "пальчики".
  19. Хрустящие куриные палочки в кефирном маринаде
    Простой рецепт приготовления вкуснейшей горячей закуски «Хрустящие куриные палочки».
  20. Куриные отбивные запеченные с инжиром и сыром
    Куриные грудки с инжиром — это невероятно вкусное, оригинальное и простое блюдо!
  21. Куриная грудка с сыром в беконе
    Куриная грудка с сыром в беконе – прекрасное блюдо на праздничный стол.
  22. Куриная грудка в соусе из плавленого сыра
    Соус получился очень вкусный, грудка в нем пропарилась и стала мягкая и ароматная.
  23. Пастрома из курицы в винном маринаде
    Давно готовлю пастрому в разных вариантах, но этот наиболее удачный рецепт из всех.
  24. Куриная грудка «Сюрприз»
    Очень удачный рецепт приготовления сочного куриного филе.
  25. Куриные рулеты
    Великолепный "Кордон Блю" из куриного филе с добавлением ветчины и сыра, запеченный в духовке.
  26. Отбивные из куриного филе с соусом ткемали
    Это блюдо на все случаи жизни - и для торжественного обеда, и для обычного ужина.
  27. Луковая закуска с начинкой из куриной грудки
    Вместо мяса можно использовать сыр, овощи, креветки. Очень вкусно, а главное просто и быстро!
  28. Нежнейшая курица в кефире, запеченная в духовке
    Благодаря маринаду, куриное филе получается сочным и очень вкусным!
  29. Курица тушеная с овощами
    Сегодня ты узнаешь как тушить курицу с овощами! Это блюдо отлично подойдет на вечер!
  30. Хрустящая курица в кукурузных хлопьях
    Рецепт приготовления хрустящей курочки в панировке из кукурузных хлопьев.
  31. Жульен с курицей и грибами
    Блюдо французской кухни - Жульен из курицы с грибами.
  32. Курица в пряном соусе
    Это блюдо мы будем готовить из филе курицы. Получается очень вкусно!
  33. Рулладини из курицы с помидорами и сыром
    Рецепт вкусного рулладини из курицы приготовленного в духовке.
  34. Куриные рулетики в омлетной шубке
    Для этого рецепта нам понадобится куриная грудка, майонез, сыр, яйцо и молоко.
  35. Куриные розочки
    Рецепт приготовления розочек из куриной грудки.
  36. Куриный террин
    Удивите гостей вкусной закуской из курицы.
  37. Котлеты из курицы с ананасом и сыром
    Вкусное сочетание сладкого ананаса, курицы и солоноватого сыра.
  38. Куриные шашлычки в духовке
    Готовим вкусный куриный шашлык дома в духовке.
  39. Куриные отбивные в кляре
    Попробуйте отбивные из куриного филе, которые готовятся в кляре с сыром. Это очень вкусно!
  40. Галантин из курицы
    Готовим галантин дома. Замечательный рецепт французской кухни.
  41. Куриная грудка для бутербродов
    По этому рецепту мясо получается очень нежное и сочное!
  42. Куриный рулет с чесноком
    Предлагаю простой рецепт рулетиков из куриной грудки с чесноком, которые запекаются в духовке.
  43. Куриные грудки-гриль
    Рецепт приготовления куриной грудки на сковороде гриль.
  44. Куриный шашлык на сковороде
    Очень простой рецепт приготовления куриного шашлыка на сковороде.
  45. Куриный карбонад
    Попробуйте этот рецепт из филе куриной грудки, вы не пожалеете!
  46. Куриные рулетики с начинкой
    Простые в приготовлении, но очень вкусные рулетики с начинкой из шпината и сыра с грибами.
  47. Рулет из курицы в лаваше
    Рецепт рулета с использованием куриного филе.
  48. Куриные колбаски с сыром
    Очень простое и очень вкусное блюдо, которое понравиться абсолютно всем!
  49. Сочная курочка с лимонным соусом
    Если вам кажется, что вы перепробовали все соусы в сочетании с курицей, то попробуйте лимонный – будет дико необычно!
  50. Сочная жареная курочка с овощами
    Сегодня ты узнаешь рецепт сочной жареной курицы с запеченными овощами. Вкусно, быстро и оригинально!
Роль маринования при приготовлении куриного филе

Чтобы филе не приедалось, достаточно следовать проверенным на практике рецептам его приготовления и время от времени вносить в них разнообразие за счет, например, различных маринадов. Если филе получается сухим, жестким и безвкусным, это, как правило, означает, что в процессе приготовления из него выпарилось чересчур много жидкости. Такое может произойти, если оставить филе на огне дольше, чем требуется для приобретения аппетитного золотистого оттенка.

Следите за временем приготовления филе: для отваривания достаточно 20-25 минут, для запекания в духовке — получаса, на открытом огне держите филе не более 15-20 минут. Один из способов предотвратить «усыхание» — это маринование. Традиционно основу маринадов составляют сок лимона, сухое вино или уксус, например яблочный, к которым добавляются оливковое масло, пряные овощи и пряные травы. Если времени в обрез, попросту натрите филе солью (при желании), пряностями и сбрызните лимонным соком. Филе, как правило, готовят впрок на 2-3 дня. При необходимости можно использовать вакуумный контейнер, который позволит продлить срок хранения приготовленного филе курицы.

Варианты маринада для курицы

  1. С медом: сок 1 лимона, 0, 5 ст.л. меда, 2 зубчика чеснока, специи, соль.
  2. С аджикой: аджика, майонез, чеснок, специи по вкусу.
  3. С соевым соусом: соевый соус, прованские травы, соль, растительное масло.
  4. Маринад на кефире: 500 мл кефира, 3 ст. л. кетчупа, чеснок, специи.
  5. С карри: 200 г сметаны, чеснок, соль, лимонный сок, перец, карри.
  6. С лимонным соком: лимонный сок, лук, сладкий красный перец, растительное масло, чеснок.
Куриное филе при силовых тренировках

Куриное филе — незаменимый продукт при силовых тренировках, прочно вошедший в десятку самых распространенных продуктов в меню тренирующихся. Классическая порция филе, обжаренного, например, на гриле, весом 125 г содержит 175 ккал, 25 г легкоусвояемого белка и совсем немного насыщенных жиров, что позволяет использовать филе в качестве основного блюда как на этапе набора мышечной массы, так и на «сушке». Низкое содержание насыщенных жиров в курином филе достигается, кроме всего прочего, и тем, что с него снимают кожу.

Просмотров:

169

Комментарии

Обрати внимание

Весенний торт с лимоном и маком
Пошаговый рецепт приготовления весеннего торта с лимоном и маком.
Картошка жареная с фаршем
Для разнообразия, попробуйте приготовить жареную картошку по этому рецепту.
Салат
Рецепт салата из морской капусты со свеклой.
Плов в мультиварке
Рецепт приготовления очень простого домашнего плова в мультиварке.
Скумбрия маринованная
Готовим в домашних условиях маринованную скумбрию.
Брауни в микроволновке
Пошаговый рецепт приготовления брауни в микроволновке с фото и видео.
Венок к Пасхе
Приготовьте к Пасхе вкусный пирог с изюмом в виде венка.
Салат
Салат "Пасхальный кулич" удивит всех ваших гостей своей оригинальностью.
Шоколадный брауни с вишней
Рецепт невероятно вкусного, рыхлого шоколадного брауни с вишней.