2019.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Подборка вкусных блюд из яблок

Мы покажем 9 замечательных рецептов из яблок, которыми вы сможете удивить и порадовать своих близких.

Просмотров:

103

Опубликовано:

23.09.2018
Подборка вкусных блюд из яблок

Сезон яблок в самом разгаре, а значит, пора экспериментировать! Десерты, закуски, горячие блюда — здесь представлены ТОП-9 нереально вкусных блюд из яблок.

Рецепты блюд из яблок

Обезьяний хлеб с яблоками

Обезьяний хлеб

Ингредиенты:

  • Яблоко — 3 шт.
  • Сливочное масло — 80 г
  • Корица — 1 ст. л.
  • Сахар — 100 г
  • Дрожжевое тесто — 450 г

Приготовление:

  1. Очищенные яблоки нарезаем небольшими кубиками.
  2. Тесто нарезаем на небольшие кусочки и округляем.
  3. Сахар смешиваем с корицей.
  4. Каждый шарик теста окунаем в растопленное масло и обваливаем в корице с сахаром.
  5. Выкладываем часть заготовок в форму с небольшим интервалом.
  6. Распределяем сверху часть яблок.
  7. Повторяем процедуру.
  8. Выпекаем (175 °C) 25-30 минут.

Песочный пирог с яблоками

Песочный пирог

Ингредиенты:

  • Яблоко — 4 шт.
  • Песочное тесто — 450 г
  • Сахар — 70 г
  • Корица — 1 ст. л.
  • Крахмал — 1 ст. л. 

Для топинга:

  • Мука — 150 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Рубленые орехи — 70 г
  • Сахар — 50 г
  • Соль — 1 щепотка

Приготовление:

  1. Раскатываем тесто в пласт и выкладываем в форму.
  2. Удаляем излишки теста.
  3. Очищенные и нарезанные дольками яблоки смешиваем с сахаром, корицей и крахмалом.
  4. Выкладываем начинку поверх песочной основы.
  5. Для топинга растираем муку с растопленным маслом, сахаром и солью в крошку.
  6. Добавляем орехи, перемешиваем.
  7. Распределяем толстый слой крошки поверх яблок.
  8. Выпекаем пирог (175 °C) 25-30 минут.

Куриные бедрышки с яблоками

Куриные бедрышки с яблоками

Ингредиенты:

  • Куриные бедра — 5 шт. 
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Тимьян — 3 веточки
  • Яблоко — 2 шт.

Приготовление:

  1. Куриные бедра приправляем солью и перцем.
  2. На масле обжариваем бедра с тимьяном до готовности.
  3. Яблоки очищаем от семян и нарезаем крупными дольками.
  4. Перекладываем курицу на блюдо. 
  5. В той же сковороде обжариваем яблоки в течение 3-5 минут.
  6. Добавляем бедра и томим 3-5 минут.

Сэндвич с салатом и яблоком

Сэндвич с салатом

Ингредиенты:

  • Жареный измельченный миндаль — 80 г
  • Куриное филе (готовое) — 1 шт.
  • Сладкий лук — ⅓ шт.
  • Вяленая клюква — 40 г
  • Сельдерей — 2 стебля
  • Яблоко — 1 шт.

Для заправки и подачи:

  • Греческий йогурт — 4 ст. л.
  • Сок лайма — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Круассаны
  • Листья салата

Приготовление:

  1. Нарезаем филе, яблоко, лук, сельдерей и соединяем с филе и клюквой.
  2. Смешиваем йогурт с соком лайма, солью, перцем.
  3. Заправляем салат.
  4. Надрезаем продольно круассаны, добавляем салатную зелень и куриный салат.

Немецкий яблочный блин

Немецкий яблочный блин

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 7 г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Молотая корица — 1 ч. л.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Мука — ½ стак. 
  • Молоко — 1 стак.
  • Сахарная пудра — для подачи

Приготовление:

  1. Смазываем форму сливочным маслом.
  2. Выкладываем дольки яблока и добавляем 30 г сахара и корицу.
  3. Перемешиваем и выпекаем 7-10 минут при 170 °C. 
  4. Для теста взбиваем яйца с 70 г сахара.
  5. Отдельно смешиваем муку с молоком до однородности, вводим яичную смесь.
  6. Заливаем тестом яблоки и выпекаем 20-25 при 170 °C.
  7. Перед подачей присыпаем блин пудрой.

Яблочный салат

Яблочный салат

Ингредиенты:

  • Яблоко — 1 шт.
  • Измельченный зеленый лук — ½ пучка
  • Руккола — 100 г
  • Орехи — 1 горсть
  • Изюм — 1 ст. л.
  • Фета — 80 г
  • Кунжут — по вкусу

Для заправки:

  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Бальзамический уксус — 1 ст. л.
  • Мед — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Нарезаем очищенное от семечек яблоко соломкой.
  2. Смешиваем ингредиенты для заправки.
  3. Емкость для подачи наполняем рукколой, распределяем сверху яблоко.
  4. Добавляем орехи, изюм, сыр, лук.
  5. Заправляем салат и посыпаем кунжутом.

Домашняя пастила

Домашняя пастила

Ингредиенты:

  • Яблоки — 1,5-2 кг
  • Сок лимона — 1-2 ст. л.
  • Молотая корица — по желанию
  • Сахар или мед — по желанию

Приготовление:

  1. Яблоки очищаем от кожицы и семян, нарезаем.
  2. Добавляем сахар, корицу и сок лимона.
  3. Готовим до мягкости в СВЧ при максимальной мощности (или привариваем на слабом огне с добавлением небольшого количества воды, а затем увариваем при постоянном помешивании до потери ¼ объема яблок).
  4. Пюрируем массу. 
  5. Распределяем равномерным слоем по противню, застеленного пергаментом.
  6. Сушим при 70-100 °C 8-12 часов (периодически духовку коротко проветриваем).
  7. Пастилу отделяем от пергамента и сворачиваем в рулон.

Карамельные яблоки

Карамельные яблоки

Ингредиенты:

  • Яблоки
  • Сахар — 1 кг
  • Пищевой краситель — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Яблоки насаживаем на палочки.
  2. На минимальном огне растапливаем сахар при частом помешивании.
  3. Снимаем карамель с огня, вмешиваем краситель.
  4. Окунаем яблоки в карамель, выкладываем на пергамент и оставляем до застывания.

Консервированная начинка для яблочного пирога

Консервированная начинка для яблочного пирога

Ингредиенты:

  • Яблоки — 2 кг
  • Сок лимона — 3 ст. л.
  • Вода — 1 л

Для сиропа:

  • Вода — 2¼ л
  • Сахар — 300-500 г
  • Молотый мускатный орех — 2 ч. л.
  • Молотая корица — 1 ч. л.
  • Молотая гвоздика — ½ ч. л.
  • Бадьян — 2-3 шт.
  • Крахмал — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Яблоки очищаем от кожуры, семян и нарезаем пластинками.
  2. Добавляем сок лимона, воду, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
  3. Для сиропа соединяем 2 л воды с пряностями и сахаром.
  4. Перемешиваем, доводим до кипения и убавляем огонь до минимального.
  5. 1 стак. воды смешиваем с крахмалом.
  6. Вводим смесь в сироп, перемешиваем и варим до консистенции густого киселя.
  7. Вмешиваем процеженные яблоки и доводим до активного кипения (3-5 минут).
  8. Распределяем массу по предварительно стерилизованным банкам.
  • Комментарии

    Хочешь порадовать себя вкусным и быстрым десертом? Жареные яблоки готовятся 15 минут из минимального количества продуктов!
    Рецепт десерта: зеленое яблоко, запеченное в микроволновке.
    Очень простой и вкусный десерт приготовленный из зеленого яблока.
    Целых три отменных рецепта запеченных яблок в нашей новой подборке.
    Печённое яблоко с начинкой из мякоти, смешанной с корицей и медом.
    Мы покажем 9 замечательных рецептов из яблок, которыми вы сможете удивить и порадовать своих близких.