2019.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Помидоры в кетчупе чили на зиму

Замечательные помидоры на зиму с остро-сладким вкусом.

Просмотров:

191

Опубликовано:

21.08.2018
Помидоры в кетчупе чили на зиму

Одним из моих любимых рецептов закатки помидоров являлись помидоры в собственном соку, пока я не попробовала несколько лет назад закрыть их в кетчупе чили. Очень понравился вкус этих остро-сладких помидоров, и теперь эта заготовка одна из любимых в нашей семье.

Ингредиенты (на 4 литровые банки):

  • Помидоры – 2 кг
  • Кетчуп Чили – 8 ст. л.
  • Соль – 2 ст. л.
  • Сахар – 1 ст.
  • Уксус 9% — 1 ст.
  • Вода – 7 ст.
  • Лавровый лист – 4 шт.
  • Перец душистый – 20 шт. (по 5 шт. в каждую банку)
  • Перец черный горошком – 40 шт. (по 10 шт. в каждую банку)
  • Чеснок – 8 зубчиков
  • Листья смородины или вишни – 4 шт.
  • Веточки петрушки – 8 шт.

Приготовление:

  1. В чистые сухие банки укладываем все пряности и помидоры.
  2. Готовим маринад: в кастрюлю с водой отправляем соль, сахар, кетчуп и уксус, ставим на огонь и кипятим после закипания 2-3 минуты.
  3. Горячим маринадом заливаем помидоры и стерилизуем в кастрюле в течении 10 минут.
  4. Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Хранить их можно в погребе или кладовке. Более подробный процесс закатки смотрите на видео. Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Отличная закуска для фуршетного стола.
    Летняя закуска помидоры по-корейски — просто объедение! Приготовим!
    Это отличная летняя закуска, которая может выступать и самостоятельным блюдом к обеду или ужину.
    Маринованные помидоры – отличная, быстрая в приготовлении сезонная закуска. Прекрасно подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Готовится в течение получаса, вкусная и простая.
    Сегодня я хочу вам предложить очень вкусную сезонную закуску - помидоры, фаршированные баклажанами, сыром и зеленью.
    Необычное, но, тем не менее, вкусное сочетание мяты и помидоров должно понравиться многим.
    Предлагаем вашему вниманию вкусный салат из зеленых помидоров и чеснока на зиму.
    Замечательные помидоры на зиму с остро-сладким вкусом.
    Необычная овощная заготовка на зиму - дольки помидор в желе.
    Помидоры и сливы отлично дополняют друг друга, в результате получается отменная закуска на зиму с интересным вкусом.