Пончики "Берлинские"

Очень вкусные воздушные пончики, которые можно приготовить с различными начинками.

10.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Пончики

Эти пончики можно заполнить любым кремом: заварным, шоколадным, джемом, конфитюром или просто посыпать сахарной пудрой, полить шоколадом.

Можно подать такие пончики со сгущенкой, вареньем, медом.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 250 г молока
  • 65 г маргарина
  • 1 ст. л. сахара
  • Щепотка соли
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей
  • Мука

Приготовление берлинских пончиков:

  1. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить яйцо, растопленный маргарин, сахар, соль. Постепенно добавлять просеянную муку, чтобы тесто перестало липнуть к рукам, но не стало слишком крутым.
  2. Накрыть миску с тестом и оставить подходить на 1 час.
  3. Тесто раскатать не очень тонко, примерно 1 см толщиной. Вырезать с помощью стакана кружки не большого размера.
  4. Накрыть и дать подойти еще около 30 минут.
  5. В жаровню налить растительное масло, столько, чтобы пончики свободно плавали в нем.
  6. Хорошо прогреть его.
  7. Обжарить пончики до золотистого цвета с двух сторон.
  8.  Выложить на бумажное полотенце.
  9. Сбоку сделать небольшой надрез и заполнить с помощью кондитерского мешка кремом.

Просмотров:

1127

Комментарии

Обрати внимание

4 суперблюда из яиц
Без сомнений, это лучшее, что можно приготовить из яиц.
Яйца фаршированные крабовым кремом
Рецепт фаршированных яиц нежным крабовым кремом.
Печенье
Очень простое и вкусное печенье из творога и овсяных хлопьев.
Ленивые вареники с творогом
Этот рецепт вареников палочка-выручалочка. Готовить быстро и очень вкусно.
Творожно-банановый крем
Нежный и сладкий творожно-банановый крем, который чудесно подходит как для легкого завтрака, так и для романтического ужина.
Минтай под свекольным маринадом
Попробуйте и такой вариант приготовления вкусной рыбы.
Постное овсяное печенье
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить постное овсяное печенье в домашних условиях.
Французский пирог Тарт
Рецепт ароматного французского пирога на тонком песочном тесте.
Картошка с мясом в духовке по-немецки
Ароматное чудо из духовки - тушеная картошка с корочкой и нежнейшее мясо!