Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Поповеры с кукурузной мукой (Popovers)

Поповеры подают к мясу или рыбе в качестве основы, вместо хлеба. Их можно начинить, как заварные пирожные, сладкими или несладкими начинками, и подать в качестве десерта или закуски.

Просмотров:

244

Опубликовано:

10.01.2019
Поповеры с кукурузной мукой (Popovers)

Популярные полые булочки с добавлением кукурузной муки приобретают интересный вкус и более устойчивую форму. По этому рецепту можно испечь поповеры полностью из пшеничной муки. Форму рекомендую ставить на противень, так как масло закипает и попадает за пределы формы. Во время выпекания духовку не открывать, так как поповеры могут осесть!

Ингредиенты (на 7 штук):

  • Яйца - 3 шт.
  • Молоко - 220 г
  • Кукурузная мука - 70 г
  • Пшеничная мука - 90 г
  • Соль - 3 г
  • Растительное масло - для смазывания формы

Приготовление поповеров:

  1. Яйца соединить с солью и просеянной пшеничной мукой, тщательно размешать, чтобы не было комочков.
  2. Чередуя, в несколько приемов, добавить молоко и кукурузную муку. Перемешать, чтобы не было комочков.
  3. Перелить в ёмкость с узким носиком, для более удобного наполнения формочек.
  4. Форму для маффинов заполнить растительным маслом, по 1 чайной ложке в каждую ячейку.
  5. Разогреть форму в нагретой до 220 градусов духовке, в течение 5 минут.
  6. Горячую форму наполнить тестом, заполняя ячейки на 3/4 объема.
  7. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке, на среднем уровне 20 минут, затем убавить температуру до 180 градусов и продолжить выпекание еще 15 минут.
  8. Поповеры оставить в форме на 10 минут, затем извлечь на блюдо и сразу подать.

Обратите внимание: время выпекания может отличаться от заявленного, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

  • Комментарии

    Булочки из быстрого слоеного теста с красивой хрустящей корочкой и начинкой с приятной кислинкой.
    Такие булочки получаются очень питательные, вкусные и долго не черствеют. Перекус в школу, на работу или в любую поездку - вот главное предназначение таких булочек.
    Гужеры - несладкая выпечка из заварного теста с сыром, родом из Франции.
    Вкусный, соленый, из почти жидкого теста немецкий крендель, который подходит и к первым блюдам и к чаю.
    Такие рогалики с джемом получаются очень пышными и намного вкусней рогаликов из магазина.
    Рецепт вкусных творожных булочек в домашних условиях.
    Обалденные несладкие булочки с фаршем и маринованными огурцами из слоеного дрожжевого теста.
    Для приготовления булочек нужны овсяные хлопья, молоко, мука и разрыхлитель.
    Рецепт прикольных булочек для гамбургеров в форме черепашек.
    Приближается год Желтой Земляной Собаки, и чтобы задобрить немножко эту самую собачку, я решила приготовить такие булочки.