2019.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Постные вареники с картошкой на заварном тесте

В дни великого поста приготовим постные вареники с картошкой на заварном тесте.

Просмотров:

430

Опубликовано:

22.02.2018
Постные вареники с картошкой на заварном тесте

Из заварного теста вареники всегда выходят нежными и мягкими. Это тесто эластичное, не рвется при разделывании, не разлепятся при варке. Из остатков теста для вареников, можно приготовить галушки и они не потеряют форму в бульоне. Наконец, это тесто незаменимо в пост. Вместо картофеля можно использовать любую начинку.

Ингредиенты:

  • Мука – 3 ст.
  • Вода – 300 г
  • Масло растительное рафинированное – 2 ст. л.
  • Соль – ½ ч. л.

Приготовление вареников:

  1. В глубокую миску просейте половину муки высшего сорта. 
  2. Вскипятите воду, добавив в нее соль.
  3. В середине горки муки сделайте углубление и вливайте струйкой только вскипевшую воду, помешивая вилкой или миксером с соответствующей насадкой.  
  4. Добавьте растительное масло и перемешайте.  
  5. Всыпьте остальную просеянную муку и замесите тесто руками. В процессе замешивания оно постепенно должно становиться эластичным и не будет липнуть к рукам.
  6. Поместите тесто в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник на 20 минут. Тесто может в таком состоянии храниться до 1 суток. Через 20 минут тесто готово к лепке.
  7. Лепите вареники с толченой картошкой и отваривайте их в подсоленной воде в течении 5-7 минут.

Подавайте вареники со спредом, постным майонезом или постным соусом. Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Тесто для этих вареников заварное, поэтому они не будут развариваться.
    По этому рецепту вареники получаются очень нежные и вкусные!
    В дни великого поста приготовим постные вареники с картошкой на заварном тесте.
    Рецепт вкусных домашних вареников с картошкой и шампиньонами.
    Готовим очень вкусные домашние вареники с картошкой. Простой и недорогой рецепт.
    Ленивые вареники - идеальный вариант для завтрака и для позднего ужина. Простой рецепт, вкусная еда, быстрое приготовление. Пробуйте!
    Вкусный летний вариант вареников с начинкой из клубники.
    Этот рецепт вареников палочка-выручалочка. Готовить быстро и очень вкусно.
    Галушки или ленивые вареники с картошкой.
    Секрет приготовления ленивых вареников с творогом за 5 минут.