Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пышные творожные булочки

Хочу поделиться рецептом невероятно пышных и мягких творожных булочек, которые долго не черствеют.

Просмотров:

160

Опубликовано:

17.04.2019
Пышные творожные булочки

Ингредиенты:

  • Мука просеянная – 350 г (плюс 2-3 ст. л. на посыпку поверхности)
  • Творог – 200 г
  • Молоко – 70 мл
  • Сливочное масло – 60 г
  • Сахар – 120 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Желток – 1 шт.
  • Дрожжи свежие – 25 г
  • Цедра апельсина - 1 ст. л.
  • Соль – 1 щепотка

Приготовление булочек:

  1. Готовим опару: в теплом молоке растворим дрожжи с сахаром и мукой (по 2 ст. л.). Отправим опару в теплое место на 20 мин.
  2. В растопленное сливочное масло добавим яйца, сахар и слегка перемешаем венчиком.
  3. Затем добавим цедру апельсина, соль и туда же протрем через мелкое сито творог. Перемешиваем.
  4. Добавляем приготовленную опару и постепенно вводим просеянную муку. Когда тесто соберётся в комок, выкладываем его на стол, присыпанный мукой и вымешиваем руками.
  5. Накрываем приготовленное тесто полотенцем и оставляем его на 60 мин. в теплом месте.
  6. По истечению указанного времени, тесто разделяем на равные кусочки, округляем их и выкладываем на противень, выстеленный пергаментом и смазанный маслом.
  7. Каждую булочку смазываем желтком и оставляем на расстойку на 20 мин.
  8. Отправляем булочки в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут, в зависимости от вашей духовки.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Под хрустящей корочкой скрываются нежные, мягкие, пышные и воздушные булочки из дрожжевого теста.
    Если вы соскучились по домашней выпечке, но не хотите тратить на нее весь выходной день, то держите рецепт, который не отнимет много времени.
    Вкусные, текстурные, с легким ароматом апельсина булочки к праздничному столу.
    Теперь у вас в руках окажется универсальное дрожжевое тесто и 3 рецепта булочек, с которыми вы добьетесь умопомрачительных кулинарных успехов.
    Такие рогалики продавали в советские времена во всех булочных.
    Как сделать бриошь, чтобы получилось вкусно, ароматно и шоколадно? Мы знаем способ!
    Такие булочки очень вкусные и ароматные, а тыква придает им яркий, солнечный цвет.
    Гужеры - несладкая выпечка из заварного теста с сыром, родом из Франции.
    Отличный рецепт быстрых булочек, которые удобно брать с собой на работу, дальние поездки или пикник.
    Рецепт вкусных творожных булочек в домашних условиях.