Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пышные творожные булочки

Хочу поделиться рецептом невероятно пышных и мягких творожных булочек, которые долго не черствеют.

Просмотров:

258

Опубликовано:

17.04.2019
Пышные творожные булочки

Ингредиенты:

  • Мука просеянная – 350 г (плюс 2-3 ст. л. на посыпку поверхности)
  • Творог – 200 г
  • Молоко – 70 мл
  • Сливочное масло – 60 г
  • Сахар – 120 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Желток – 1 шт.
  • Дрожжи свежие – 25 г
  • Цедра апельсина - 1 ст. л.
  • Соль – 1 щепотка

Приготовление булочек:

  1. Готовим опару: в теплом молоке растворим дрожжи с сахаром и мукой (по 2 ст. л.). Отправим опару в теплое место на 20 мин.
  2. В растопленное сливочное масло добавим яйца, сахар и слегка перемешаем венчиком.
  3. Затем добавим цедру апельсина, соль и туда же протрем через мелкое сито творог. Перемешиваем.
  4. Добавляем приготовленную опару и постепенно вводим просеянную муку. Когда тесто соберётся в комок, выкладываем его на стол, присыпанный мукой и вымешиваем руками.
  5. Накрываем приготовленное тесто полотенцем и оставляем его на 60 мин. в теплом месте.
  6. По истечению указанного времени, тесто разделяем на равные кусочки, округляем их и выкладываем на противень, выстеленный пергаментом и смазанный маслом.
  7. Каждую булочку смазываем желтком и оставляем на расстойку на 20 мин.
  8. Отправляем булочки в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут, в зависимости от вашей духовки.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Как сделать бриошь, чтобы получилось вкусно, ароматно и шоколадно? Мы знаем способ!
    Это просто таки булочки-выручалочки! Они прекрасно хранятся несколько дней и выручают, как в случае школьных завтраков, так и в случае просто перекусов, вместо бутербродов.
    Рецепт вкусных булочек, от которых не оторваться.
    Такие булочки получаются очень питательные, вкусные и долго не черствеют. Перекус в школу, на работу или в любую поездку - вот главное предназначение таких булочек.
    Рецепт идеальных булочек для приготовления гамбургеров дома.
    Рецепт вкусных булочек для хорошего начала дня.
    Такие рогалики с джемом получаются очень пышными и намного вкусней рогаликов из магазина.
    Гужеры - несладкая выпечка из заварного теста с сыром, родом из Франции.
    Обалденные несладкие булочки с фаршем и маринованными огурцами из слоеного дрожжевого теста.
    Рецепт прикольных булочек для гамбургеров в форме черепашек.