Lety.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 6)

"Ракушки" - печенье с безе

Вкусное рассыпчатое печенье в форме ракушек.

Просмотров:

23151

Опубликовано:

13.03.2016

Ингредиенты:

  • 250 г маргарина
  • 2,5 стакана муки
  • 200 г сметаны
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара + ванилин на кончике ножа
  • 1/4 ч.л. соды, гашенной уксусом
  • Соль

Приготовление: 

Смешать сметану, желтки, соль, соду, добавить растопленный маргарин и муку. Замесить мягкое тесто.

Из полученного теста скатайте шарики ~2 см в диаметре, уложите их на тарелку, накройте плёнкой и уберите в холодильник на 30 мин.

Тем временем приготовить начинку. 

Оставшиеся белки взбить до густой пены, добавить в них сахар, а еще лучше сахарную пудру, продолжая взбивать. Пена должна получиться очень густой.

Теперь достаем из холодильника шарики теста, раскатываем их в круг ( не очень тонко), на половинку круга выкладываем неполную ч.л. начинки. 

Накрываем половинку с начинкой чистой половинкой круга, затем складываем получившийся полукруг ещё раз пополам. Открытые концы придавливаем пальцем.

Готовые ракушки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, оставляя между ними расстояние.

Ставим противень в разогретую до 180° духовку и печем примерно 15 - 20 минут. 

В духовке ракушки должны надуться, и как только они начнут румяниться и приобретать кремовый цвет, вынимайте их. Посыпьте после остывания сахарной пудрой.

  • Комментарии

    Рецепт быстрого и вкусного печенья, которое получается влажным и мягким за счет добавления яблока.
    Печенье, приготовленное по этому рецепту, долго не черствеет, остается мягким и вкусным.
    Оригинальное по вкусу и по форме печенье подойдёт в качестве закуски к пиву или вину, а так же в качестве перекуса.
    Рецепт приготовления вкусного и быстрого печенья.
    Пошаговый рецепт песочного печенья с повидлом.
    Очень простое, но очень вкусное домашнее печенье на кефире. Это беспроигрышный вариант быстрой домашней выпечки.
    Печенье по этому рецепту получается не сухим, в меру сладким и со вкусным яблочным сиропом, который образовывается во время запекания.
    Сладкая шоколадная колбаса. Это очень вкусно и главное просто.
    Очень вкусное творожное печенье с меренгой. Нежное и слоистое творожное тесто замечательно дополняет воздушную кокосовую меренгу.
    Предлагаю рецепт очень ароматного овсяно-тыквенного печенья для всей семьи.