Рулет капустный с картошкой и печенью

Блюдо вкусное, бюджетное, сытное и оригинальное.

0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Рулет капустный с картошкой и печенью

Им можно разнообразить обед и накормить всю семью.

Ингредиенты:

  • Кочан капусты 
  • 600 г картофеля (6 средних шт.)
  • 1-2 яйца 
  • Луковица 
  • 300 г печени (у меня говяжья) 
  • Сыр

Способ приготовления:

  1. Разобрать кочан капусты на листья и отварить их до полуготовности в подсоленной воде. Срезать утолщения у листочков. 
  2. Сварить картофель и приготовить из него картофельное пюре без молока, добавив яйцо и соль. 
  3. Печень помыть, нарезать кусочками и обжарить до готовности вместе с луком. Посолить, поперчить. Перемолоть печень на мясорубке или с помощью блендера. Если суховата, то добавить немного растительного масла. 
  4. Листья капусты уложить внахлест на стол или на удобную для скручивания рулета поверхность (лучше под низ постелить пищевую пленку). 
  5. Сверху на листья выложить густое картофельное пюре.
  6. На пюре ближе к одному краю полосой выложить печень. 
  7. Свернуть аккуратно рулет. Сверху можно просто смазать яйцом, я посыпала тертым сыром.  
  8. Перенести рулет с помощью пленки на противень и запечь до готовности в духовке примерно 40-45 минут при 180 градусах. 

Подавать со сметаной, чесночным соусом.

Просмотров:

769

Комментарии

Обрати внимание

Творожный пирог с клубникой
Один из вариантов выпечки с творогом. Тесто по этому рецепту получается очень нежное и вкусное.
Яйцо в кальмаре на молодом картофеле
Хотите приготовить нечто особенное? Предлагаем интересный рецепт - яйцо пашот в кальмаре!
Мороженое с йогуртом и черной смородиной
Очень простой рецепт домашнего мороженого с йогуртом и черной смородиной.
Торт со сгущенкой на сковороде
Этот торт не надо выпекать в духовке, коржи для него готовятся на сковороде.
Тыква запеченная с моцареллой
Сегодня будем готовить пикантную тыкву с моцареллой - пальчики оближешь!
Салат «Леди»
Предлагаю вашему вниманию легкий диетический салат «Леди».
Яйцо в корзине из колбасы и сыра
Простая и очень вкусная закуска из простых ингредиентов.
Томатно-куриный суп по-турецки
Вкусный и быстрый в приготовлении суп. Лимон прекрасно оттеняет насыщенный куриный вкус.
Рождественское имбирное печенье
Имбирное печенье с корицей и мускатным орехом.