Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Рыба под маринадом

Классический рецепт приготовления рыбы под маринадом.

Просмотров:

2144

Опубликовано:

23.03.2016
Рыба под маринадом

Ингредиенты:

  • 800 г рыбы (минтай, треска, хек, судак и т.д.)
  • 3-4 моркови
  • 3 луковицы
  • Мука
  • 3-5 ст.л. томатной пасты
  • Лавровый лист, перец черный и горошком, гвоздику по желанию
  • Уксус – 6%, растительное масло
  • Соль, сахар

Классический способ приготовления:

  1. Рыбу почистить, порезать на кусочки, посолить и поперчить. Обвалять в муке и обжарить с двух сторон до готовности.
  2. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами. Слегка обжарить овощи, а затем потушить до готовности. 
  3. Добавить томатную пасту, сахар, соль, уксус по вкусу. Если надо, немного разбавить маринад водой. Положить к овощам пару лавровых листов, перец горошком и потушить еще 5 минут.
  4. Выложить на блюдо немного маринада, затем уложить кусочки рыбы, сверху выложить остальные овощи.
  5. Поставить в холодильник на ночь или минимум на 3 часа.
  • Комментарии

    Фаршированный пеленгас, жареный на мангале на углях, обладает приятным вкусом и ароматом, аппетитно выглядит. Отличный вариант для праздничного меню.
    Скумбрия очень вкусная и доступная рыбка. Рецепт фаршированной скумбрии.
    Очень нежная и сочная рыбка под не менее нежной шубкой, запеченная в духовке. Состав продуктов очень прост, но результат потрясающий!
    Попробуйте и такой вариант приготовления вкусной рыбы.
    Рецепт очень вкусного блюда. Особенно обалденный соус, который едят просто ложками.
    Шашлык из рыбы и картофель, запечённый в фольге на углях - это превосходное блюдо, которое украсит и разнообразит любой пикник.
    Рецепт запеченной скумбрии в винном уксусе.
    Рецепт приготовления красной рыбы с овощами.
    Очень простой рецепт приготовления вкусных рыбных котлет.
    Самостоятельно засолить красную рыбу совсем просто и получится даже вкуснее чем в ресторане.