Рыбное карри

Сегодня предлагаем приготовить один из вариантов рыбного карри - белая рыба под кокосовым соусом карри.

10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Рыбное карри

Блюдо очень просто в приготовлении и в то же время обладает неповторимым вкусом. Вообще рецептов карри множество, мы постарались адаптировать его под наш рынок. Все продукты можно без труда найти в любом супермаркете. Приготовление этого рецепта не займет у Вас много времени, зато наслаждение от него Вы точно получите!

Ингредиенты:

  • Филе белой рыбы - 400 г
  • Кокосовое молоко - 400 мл.
  • Помидоры - 300 г
  • Лук - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Растительное масло - 2-3 ст.л.
  • Приправа карри - 1,5 ст. л.
  • Цедра 1 лайма
  • Соль - по вкусу

Приготовление:

  1. В блендер закидываем перец чили без зерен (если хотите поострей, зерна следует оставить), чеснок, растительное масло, соль, приправу карри и цедру лайма. Блендерим и получаем пасту карри.
  2. Обжариваем лук на подсолнечном масле.
  3. Добавляем пасту карри. 
  4. Через минуту добавляем порезанные дольками помидоры.
  5. Заливаем кокосовым молоком, убавляем огонь.
  6. Увариваем соус до небольшого загустевания. Добавляем рыбу. Доводим ее до готовности.

Готовое карри традиционно подается с отварным рисом. Приятного аппетита!

Просмотров:

355

Комментарии

Защитный код
Обновить

Обрати внимание

Капустная запеканка с рисом и сыром
Попробуйте рецепт вкусной капустной запеканки с сыром, которая готовится в духовке.
Воздушные ПП Кексы
Обалденно вкусные влажные кексы для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем.
Сливочно-томатный соус к чипсам
Представляем вашему вниманию наивкуснейший соус, который идеально сочетается с чипсами.
Вишневый пирог
Необыкновенно вкусный вишневый пирог.
Рулладини из фарша с моцареллой и оливками
Прекрасная замена привычным котлетам - рулладини из фарша.
Пасхальные куличи на сметане с изюмом и цукатами
Рецепт вкуснейшего Пасхального кулича на сметане, приготовленного в духовке.
Салат из печеных баклажанов с помидорами, сыром и орехами
Один из лучших рецептов салата с баклажанами.
Цветная капуста в кляре
Рецепт приготовления цветной капусты в кляре.
Шоколадные тарталетки с муссом и ягодами
Рецепт красивых шоколадных тарталеток с творожно-ягодным муссом.