Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Рыбный ханум с картошкой

Вашему вниманию шикарный ужин. Рыбный ханум подойдет на праздник, можно встретить гостей, а можно просто побаловать себя и свою семью вкусным блюдом.

Просмотров:

1114

Опубликовано:

05.03.2020
Рыбный ханум с картошкой

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 350 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Вода – 130 мл
  • Соль – 0,5 ч. л.

Для начинки:

  • Рыба (филе) – 330 г
  • Лук – 130 г
  • Соль – 1,5 ч. л.
  • Перец – 1 ч. л.
  • Картофель – 1 кг
  • Лук – 150 г
  • Морковь – 200 г
  • Томат – 2 ст. л.

Приготовление ханума:

  1. Для начала приготовьте тесто. Для этого в стакан налейте 130 мл. воды, добавьте пол чайной ложки соли и одно яйцо. Размешайте хорошенько. Теперь влейте смесь в муку и замесите тесто. Накройте его на 10 минут.
  2. Для начинки мелко порежьте рыбное филе (у меня семга). К рыбе добавьте мелкопорезанный лук, 1,5 ч. л. соли и 1 ч. л. перца. Перемешайте хорошенько. Начинка готова.
  3. Тесто разделите на 8 частей по 70 грамм. Каждую часть раскатайте в тонкий круг и смажьте растительным маслом. Выложите начинку и распределите по поверхности. Заверните в рулет и скрутите ханум.
  4. В широкий казан налейте масло и нагрейте его. Выложите лук и обжарьте его недолго. Далее добавьте морковь, натертую на крупной терке, и тоже слегка обжарьте. Теперь добавьте две столовые ложки томатной пасты и перемешайте. Далее кладите крупно нарезанный картофель, разровняйте его и немного посолите.
  5. Сверху выложите все ханумчики и залейте водой, чтобы вода полностью покрыла картофель. Закройте крышкой и варите минут 40. Готовность проверяйте по картошке.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Авторизуйтесь, чтобы добавить комментарий

    Два бутерброда с использованием багета и яиц для крутых перекусов!
    Простой рецепт вкусной сливочной карамели, которая подойдёт для приготовления тортов, тарталеток, эклеров, макарон, чизкейков и т.д. Можно подать к яблочным пирогам, маффинам и даже блинам.
    Тоненькие и хрустящие болгарские ругувачки очень похожи на всем известные чебуреки. Для них мы сделаем мягкое и послушное тесто на кипятке, а внутрь положим начинку из творога и зеленого лука.
    Вкусный, нежный, сочный завтрак удивит своей простотой и вкусом.
    Несложный рецепт салата с жареными шампиньонами и крабовыми палочками.
    Этот неприлично клубничный десерт заставит вас трепетать!
    Самый удачный рецепт медового торта. Ароматные карамельные коржи и сметанный крем со вкусом пломбира.
    Приготовьте простой, но очень вкусный ужин для всей семьи - самодельные рожки с фаршем (макароны по-флотски).
    Cочные свиные отбивные с грибным соусом наверняка станут вашим любимым блюдом!
    Рецепт вкуснейшего сэндвича, который можно легко приготовить дома.