10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Салат из баклажанов и кабачков

Рецепт приготовления легкого овощного салата к шашлыку.

Просмотров:

1757

Опубликовано:

24.03.2016
Салат из баклажанов и кабачков

Наступила теплая пора и собираясь на шашлык, мы задаемся вопросом: что приготовить к шашлыку на природе, какие закуски и салаты взять с собой.

Для пикника с шашлыком лучше всего готовить легкие овощные салаты и закуски без майонеза. Предлагаю один из таких рецептов.

Ингредиенты:

  • 1-2 баклажана
  • 1 молодой кабачок или цукини 
  • 3-4 помидора
  • 2-3 болгарских перца
  • 1 головка лука
  • Уксус рисовый или яблочный 
  • Растительное масло 
  • Укроп 
  • 3-4 зубчика чеснока или по вкусу
  • Соль, перец 

Приготовление:

  1. Порезать баклажаны и кабачок кружками и обжарить на растительном масле. Посолить по вкусу.
  2. Перец нарезать полосками или небольшими кусочками, помидоры – кружочками или полукольцами. Лук порезать тонкими полукольцами.
  3. Выложить все овощи в миску, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок. 
  4. По вкусу добавить рисовый уксус (желательно) или другой уксус, но тогда надо добавить немного сахара.
  5. Присыпать порезанным укропом. По желанию можно добавить еще немного растительного масла.
  6. Дать настояться салату в холодильнике 2 часа.

Комментарии

Салат
Очень быстрый и вкусный салатик с китайской капустой, консервированной кукурузой, красной фасолью и помидорами.
Салат с креветками, ананасом и зеленым горошком
Интересное сочетание креветок, горошка, ананаса.
Селедка под шубой в картофельных лодочках
Хочу показать еще один вариант оформления этого знаменитого салатика.
Салат с креветками и помидорами
Сегодня приготовим вкусный, быстрый, несложный в приготовлении и очень полезный салат с креветками и помидорами.
Салат со щавелем, огурцом и копченой колбасой
Предлагаю один из вариантов салата со щавелем.
Салат
Такой салат будет украшением праздничного стола.
Слоеный салат с сельдью (Шуба по-весеннему)
Слоеные салаты всегда отлично смотрятся на праздничном столе.
Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами
Предлагаю вам приготовить очень интересный салат с курицей, сыром, грибами и помидорами.
Салат
Для приготовления этого салата нужны яйца, картошка-фри, грибы, сыр и копченая колбаса.
Салат с копченой курицей, перцем и кукурузой
Еще один замечательный рецепт салата с курицей.
Салат с кальмарами
Отличный салат с морепродуктами, как из ресторана.
Салат «Леди»
Предлагаю вашему вниманию легкий диетический салат «Леди».
Салат с цветной капустой «Отведай»
Без лишних слов – отличный салат на каждый день. Просто, вкусно, сытно и без лишней возни!
Легкий салат с овощами и курицей
Летом, в разгар созревания вкусных и полезных овощей, приготовим легкий салат с овощами и курицей.
Салатные рыбные шарики
На праздничный стол всеми любимый салат «Мимоза» можно подать в виде салатных рыбных шариков в кунжуте или кокосовой стружке.
Салат из топинамбура «От 100 хворей»
Богатый витаминами и полезными свойствами салат, который готовится очень легко и просто.