Lety.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Салат из чечевицы с баклажанами и помидорами

Рецепт простого и вкусного салата из чечевицы.

Просмотров:

2084

Опубликовано:

14.03.2016
Салат из чечевицы с баклажанами и помидорами

Блюдо это очень сытное и быстрое в приготовлении. 

Чечевица содержит большое количество растительного белка, который легко усваивается организмом. А в сочетании с баклажанами, помидорами и оливковым маслом, этот салат не только полезен, но и очень вкусен.

Ингредиенты для салата:

  • 0,5 ст. чечевицы
  • 1-2 баклажана
  • 2 помидора или помидоры-черри
  • Укроп
  • 1 красная луковица

Ингредиенты для заправки:

  • 30 мл оливкового масла или другого растительного
  • 30 мл лимонного сока или рисового уксуса
  • 1-2 зубчика чеснока
  • Сахар, соль по вкусу
  • Можно добавить прованские травы

Способ приготовления:

  1. Чечевицу отварить до готовности как указано на упаковке, но не переваривать. Дать ей остыть.
  2. Баклажаны нарезать кружками или полукольцами и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце и посолить.
  3. Лук порезать полукольцами, помидоры небольшими дольками.
  4. Для заправки смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить сахар, специи и соль, через пресс выдавить чеснок.
  5. Все перемешать. Если используете рисовый уксус, то сахар добавлять не надо.
  6. В блюдо выложить чечевицу, баклажаны, помидоры, лук. Заправить салат и присыпать мелко порубленным укропом.
  7. Дать салату промариноваться. 

Вкусный и простой салат из чечевицы готов. Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Простой рецепт салата с кальмаром, крабовыми палочками и другими ингредиентами.
    Рецепт простого и вкусного салата.
    Предлагаю вам чудесный салат на новогодний праздничный стол.
    В этом рецепте традиционному салату из щавеля с яйцом придает пикантность копченый сыр.
    Такого салата с баклажанами по-корейски вы ещё не пробовали. Он готовится недолго, а в результате вы получите вкусную закуску к любому гарниру.
    Для этого салата нам потребуется отварное мясо (курица или говядина), вареная картошка и консервированные шампиньоны.
    Сегодня вы узнаете рецепт салата для худеющих, который состоит из доступных и дешевых продуктов. Это низкокалорийное блюдо можно есть даже вечером.
    Предлагаю простой, но при этом очень вкусный салат из стручковой фасоли.
    Хочу поделиться рецептом очень вкусного праздничного салата «Красотка». Все ингредиенты идеально сочетаются и создают гармонию вкуса.
    Рецепт легкого овощного салата на каждый день.