2019.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Салат из печеных баклажанов с помидорами, сыром и орехами

Один из лучших рецептов салата с баклажанами.

Просмотров:

3229

Опубликовано:

26.03.2016
Салат из печеных баклажанов с помидорами, сыром и орехами

В этом салате классическое сочетание баклажанов с помидорами, чесноком и сыром. Прекрасным дополнением вкуса являются грецкие орехи.

Баклажаны можно запечь в духовке или приготовить их в микроволновке.

Ингредиенты:

  • 2 баклажана 
  • 1,5 ст. л. растительного масла
  • 1-2 зубчика чеснока 
  • Соль, перец 
  • 2 помидора
  • Горсть измельченных грецких орехов
  • 100 г твердого сыра
  • Зелень

Приготовление салата:

  1. Баклажаны помыть, обсушить и наколоть вилкой в нескольких местах.
  2. Запечь в духовке до мягкости или готовить в микроволновке 2-5 минут (в зависимости от толщины баклажан) при мощности 750 Вт.
  3. Баклажаны остудить, очистить, мякоть нарезать кубиками. 
  4. Добавить измельченный чеснок, растительное масло, соль, перец по вкусу, перемешать.
  5. Помидоры порезать кубиками, выложить к баклажанам вместе с грецкими орехами и зеленью.
  6. Вместо соли можно добавить по вкусу соевый соус. 
  7. Сверху овощи обильно посыпать тертым сыром и зеленью.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Еще в советские времена такой салат был популярен у многих хозяек. Да и сейчас, я думаю, он многим придется по вкусу.
    Порадуйте свою любимую простым, но очень вкусным и красивым салатом.
    Салат "Пасхальный кулич" удивит всех ваших гостей своей оригинальностью.
    Отличный салат с морепродуктами, как из ресторана.
    Рецепт легкого овощного салата на каждый день.
    Почему салат называется «Сюрприз»? Да потому что не сразу поймешь, что одним из ингредиентов салата является морская капуста.
    Полезный салат с яблоком, грецкими орехами, медом и лимоном.
    Простой рецепт салата с кальмаром, крабовыми палочками и другими ингредиентами.
    Без лишних слов – отличный салат на каждый день. Просто, вкусно, сытно и без лишней возни!
    Очень простой и быстрый салат, который готовится буквально за 10 минут. Простые продукты в сочетании дают отличный вкус.