2019.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Салат "Оливье" классический

Предлагаю приготовить салат оливье с отварным мясом. Очень вкусно!

Просмотров:

985

Опубликовано:

30.03.2016
Салат

О классическом рецепте салата оливье спорят до сих пор. Сейчас этот салат имеет несколько названий: столичный, зимний, но многие его все равно называют «Оливье».

В качестве мясной составляющей можно использовать как куриное филе, отварную говядину или постную свинину, крабовое мясо, кальмары, отварной язык, так и всем привычную вареную колбасу.

Огурцы могут быть как соленые, так и свежие. Кто-то любит добавить для пикантности свежее яблоко.

Ингредиенты:

  • 3-4 средние картошки
  • 2 средние морковки
  • 3-4 яйца
  • 1 маленькая луковица
  • 1 небольшая банка зеленого горошка
  • 400 г отварной говядины или свинины
  • 2 небольших соленых огурца и 1 свежий огурец
  • Майонез
  • Соль, черный перец

Чтобы вкус был ярче, советую добавить немного зеленого лука.

Приготовление салата:

  1. Картофель и морковь отвариваем в мундире. Также отдельно отвариваем яйца. 
  2. Чтобы мясо было сочным и вкусным, его надо заливать кипятком и варить на медленном огне. Солить за 10 минут до готовности.
  3. Овощи и яйца остудить и очистить. Порезать все ингредиенты небольшими кубиками. Мясо также нарезать поперек волокон кубиками.
  4. Зеленый горошек откинуть на сито, чтобы стекла вся жидкость. Салат посолить и поперчить.
  5. Заправлять и добавлять свежие огурцы лучше за час до подачи, чтобы хорошо пропитался, но не стал водянистым.

Перед подачей посыпать зеленым луком и украсить по желанию.

  • Комментарии

    По-настоящему полезный салат из морской капусты, который порадует вас своим вкусом.
    Салат «Конфетти» без майонеза, имеет легкую заправку, которая дополнительно придает ему свежесть и раскрывает вкус каждого ингредиента.
    Рецепт легкого, воздушного и нежного салатика!
    Простой в приготовлении салат с кальмарами и пекинской капустой, который станет отличным дополнением праздничного стола.
    Красивый салат из свежей моркови, свеклы, чернослива, орехов и сыра.
    Сегодня готовим праздничный салат с куриным филе, сыром и ананасом. Если вы хотите приятно удивить гостей и родных за праздничным ужином, то обязательно приготовьте этот салат.
    Салат приготовленный по этому рецепту станет хорошим украшением праздничного стола.
    Рецепт вкусного салата "Тиффани" или "Виноградная гроздь" для новогоднего стола.
    Хориатики - простой в приготовлении греческий салат из овощей и сыра фета.
    Простой, нежный салат к праздничному столу.