2019.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Салат с курицей, грибами и фасолью

Несложный в приготовлении, сытный салат с курицей, консервированными шампиньонами и фасолью, станет отличным дополнением праздничного стола.

Просмотров:

216

Опубликовано:

01.12.2019
Салат с курицей, грибами и фасолью

Филе для салата можно приготовить любым методом - пожарить, запечь или сварить. Как вариант, куриное мясо можно заменить свининой или говядиной.

Ингредиенты:

  • Фасоль (консервированная) - 1 банка (400 г)
  • Шампиньоны (консервированные) - 1 банка (300 г)
  • Куриное филе - 300 г
  • Грецкие орехи - 50 г
  • Луковица - 1 шт.
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Карри (приправа) - 1 ч. л.
  • Укроп - 1 пучок
  • Соль - по вкусу

Маринад для лука:

  • Кипяток - 1/2 ст.
  • Уксус 9% - 2 ст. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.

Приготовление салата:

  1. Куриное филе моем и просушиваем бумажными полотенцами. Мясо солим со всех сторон и посыпаем приправой карри. Соль и приправу равномерно растираем по мясу руками.
  2. Подготовленное филе отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем на большом огне до красивой румяной корочки (примерно по 2 минуты с каждой стороны).
  3. Когда мясо обжарилось с двух сторон, наливаем в сковороду пол стакана кипятка и накрываем крышкой. Уменьшаем огонь до минимума и тушим филе до готовности (примерно 15-20 минут).
  4. Готовому филе даем немного остыть и нарезаем небольшими кубиками.
  5. Луковицу нарезаем кубиками и кладем в небольшую мисочку. Добавляем сахар, соль и уксус. Заливаем кипятком и перемешиваем до растворения сахара и соли. Оставляем мариноваться на 15 минут.
  6. Грецкие орехи обжариваем на сковороде, на небольшом огне, периодически перемешивая. Обжаренные орехи измельчаем ножом на более мелкие кусочки.
  7. Шампиньоны нарезаем на четвертинки. Мелко измельчаем небольшой пучок укропа.
  8. Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат майонезом. Перемешиваем.
  • Комментарии

    Предлагаю рецепт легкого, быстрого и вкусного салата с кукурузой «Желтый одуванчик».
    Простой, нежный салат к праздничному столу.
    Рецепт вкусного и красивого новогоднего салата.
    Дешевый рецепт салата на каждый день и на праздничный стол.
    Готовить такой салат просто и достаточно быстро.
    Быстрый в приготовлении, достаточно простой, но при этом вкусный салат.
    Рецепт салата с копченым сыром, маринованными опятами и копченой колбасой.
    Салат с рисовой лапшой, свежим огурчиком и перцем чили пробудит в вас сильную и искреннюю любовь к азиатской кухне.
    Это простой рецепт витаминного салата. Всего три ингредиента дополненные соусом помогут вам приготовить легкий и яркий салат не утяжеленный сильными специями.
    Замечательное сочетание шпрот, помидоров и чесночных крутонов.