2019.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Сало, запеченное в горчичном маринаде

Сало получается вкусным и нежным, прекрасно смотрится в мясной нарезке на праздничном столе.

Просмотров:

50

Опубликовано:

26.11.2019
Сало, запеченное в горчичном маринаде

Такое сало можно убрать в холодильник и нарезать как холодную закуску, а можно подавать горячим прямо из духовки. Для приготовления этого рецепта лучше брать пузанину.

Ингредиенты:

  • Сало – 800 г
  • Горчица – 4 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Приправа для сала – 2 ч. л.
  • Чеснок – 2 зубка

Приготовление:

  1. Кусок сала помыть и обсушить бумажными полотенцами.
  2. Чеснок почистить и порезать на полоски.
  3. В сале сделать надрезы и нашпиговать его чесноком со всех сторон.
  4. Приготовить маринад – для этого смешать в миске горчицу с солью и приправой, все хорошо перемешать.
  5. Маринадом хорошо натереть кусок сала, завернуть его в фольгу и отправить мариноваться в холодильник минимум на 12 часов.
  6. После маринования, не разворачивая, помещаем сало в форму для запекания и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  7. По истечении указанного времени снимаем фольгу и запекаем еще 20 минут.
  8. Остужаем сало в духовке и отправляем в холодильник на 2 часа.

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Простой и быстрый способ засолки сала в домашних условиях.
    Сало получается вкусным и нежным, прекрасно смотрится в мясной нарезке на праздничном столе.
    Предлагаю вам рецепт вкуснейшего сала засоленного в луковой шелухе.
    Многие из вас наверняка солили сало горячим способом. Я тоже солила разными способами, но теперь готовлю только по этому рецепту. Весь секрет в приготовлении – сало получается очень мягким и нежным.