2019.jpg
9.4 Рейтинг (Голосов - 8)

Шоколадный торт "Ноченька"

Необыкновенно вкусный, простой в приготовлении шоколадный торт.

Просмотров:

3166

Опубликовано:

08.03.2016
Шоколадный торт

Шоколадный торт на кефире "Ноченька" легко приготовить в духовке в домашних условиях.

По рецепту надо выпекать несколько коржей отдельно. Мне показалось это чересчур обременительным. Я сделала один корж и просто его разрезала на 5 коржей. 

Тесто готовится очень быстро на кефире.

Крем так же не требует больших затрат. Мне показалось, что крема можно немного побольше. Я люблю, чтобы торт был хорошо пропитан. Но в принципе, итак очень вкусный.

Ингредиенты для шоколадного торта

Ингредиенты для теста: 

  • 2 яйца 
  • 0,5 л кефира
  • 1 ч. л. соды, гашенной уксусом 
  • около 2 ст. муки 
  • 1,5 ст. сахара 
  • 6 ст. л. какао 

Ингредиенты для крема: 

  • 2 ст. молока 
  • 2 ст. л. муки 
  • 1,5 ст. сахара 
  • 2 яйца 
  • 100 г сливочного масла
  • Ванильный сахар

форма d=24-26 см.

Приготовление шоколадного торта

Приготовление теста:

  1. В теплый кефир добавить гашенную соду, всыпать просеянную муку, сахар, вбить 2 яйца и тщательно размешать.
  2. Добавить какао и еще раз тщательно размешать. Тесто должно получиться, как густая сметана.
  3. На дно формы выложить пергаментную бумагу, края смазать сливочным маслом. Вылить тесто и выпекать на среднем огне. У меня корж стоял около 1,5 часов. Готовность проверить палочкой.

Приготовление крема: 

  1. Яйца слегка взбить, добавляем остальные ингредиенты, кроме масла и хорошо перемешиваем. Ставим на огонь и варим крем, постоянно мешая, на слабом огне.
  2. Продолжаем помешивать, пока крем не загустеет и не начнет булькать.
  3. Крем нужно остудить до комнатной температуры.
  4. Вмешать масло комнатной температуры в остывший крем до полной однородности. 

Остывший корж разрезать на несколько частей. У меня получилось 5 коржей, и промазать кремом.

По желанию, верхушку торта можно украсить.

Дать нашему шоколадному торту хорошо пропитаться.

  • Комментарии

    Хочу предложить Вам несложный рецепт торта «Домашний».
    Сегодня будем готовить простой торт без выпечки и без крема. Такой низкокалорийный тортик отлично подойдет даже для худеющих!
    Рецепт бисквита, который никогда не опадает. Вкус изумительный и совсем не крошится!
    Вкусный торт с маковыми бисквитными коржами и заварным кремом. Такой торт легко приготовить и он отлично подходит как на праздничный стол, так и на каждый день.
    Торт без выпечки и желатина, который готовится очень быстро, а благодаря пропитке печенья молоком его можно есть сразу.
    Рецепт нежного блинного торта с лососем, сметаной, зеленью и икрой к праздничному столу. Не упустите идею крутого новогоднего блюда!
    Мы подготовили для вас рецепт бисквитного клубничного торта. Он настолько вкусный и нежный, что вполне сможет претендовать на звание вкуснейшего летнего десерта.
    Предлагаю вашему вниманию очень удачный рецепт супер влажного шоколадного торта.
    Что может быть лучше классических тортов? Наполеон с шоколадным кремом!
    Торт по этому рецепту получается в меру сладким и с легкой кислинкой от сметанного крема. Он влажный, мягкий и очень вкусный.