Штрудель с курицей и грибами

Это сытное блюдо можно подавать с зеленью и помидорами черри.

0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Штрудель с курицей и грибами

Ингредиенты для теста:

  • Пшеничная мука - 260 г
  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Вода - 120 мл

Для начинки и подачи:

  • Куриные бедра - 1100-1200 г
  • Шампиньоны - 250 г
  • Твердый сыр (тертый) - 150 г
  • Чеснок (измельченный) - 3 зубчика
  • Петрушка (измельченная) - 1 пучок
  • Панировочные сухари - 2-4 ст. л.
  • Соль, черный перец - по вкусу
  • Растительное и сливочное масла - перед выпеканием
  • Руккола, помидоры черри - для подачи

Приготовление:

  1. Замесите мягкое и эластичное тесто изо всех компонентов.
  2. Оберните бумажным полотенцем и охладите (30 минут).
  3. Помойте грибы, обсушите и нарежьте пластинами. 
  4. Бедра помойте, удалите кожицу и кости.
  5. Тщательно промокните филе и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте мясо на раскаленном масле в течение 1-2 минут.
  6. Обжарьте до мягкости грибы. 
  7. Смешайте мясо, грибы, петрушку, сыр, чеснок, соль и перец.
  8. Раскатайте тесто в тонкий пласт поверх бумажных полотенец, подпыленных мукой. 
  9. Распределите сухари, отступив от краев пласта теста.
  10. Равномерно распределите начинку.
  11. Смажьте края пласта теста растительным маслом.
  12. Сверните плотный рулет. 
  13. Уплотните шов и оформите кончики.
  14. Смажьте поверхность рулета растопленным сливочным маслом.
  15. Выпекайте при 200 °C 35 минут.

Подавайте порционно, украсив зеленью и помидорами черри.

Просмотров:

941

Комментарии

Обрати внимание

Постные апельсиновые кексы
В дни великого поста разнообразим наш стол постной выпечкой и приготовим постные апельсиновые кексы.
Веганский бургер с чечевичной котлетой
Простой рецепт вегетарианского бургера с чечевичной котлетой.
Помидоры по-корейски
Летняя закуска помидоры по-корейски — просто объедение! Приготовим!
Рыба в духовке, запеченная с луком
Для этого рецепта нам понадобится речная или озерная рыба (карась, карп или сазан).
Пирог
Пирог "Кольцо" - станет вкусным сюрпризом 8 марта! У этого пирога аж три плюса: простой и быстрый рецепт, эффектный вид и отменный вкус.
Йогурт в мультиварке
Предлагаю пошаговый рецепт приготовления йогурта в мультиварке.
Бисквит который никогда не опадает!
Вкус изумительный и совсем не крошится!
Ленивые вареники с йогуртом
Ленивые вареники - идеальный вариант для завтрака и для позднего ужина. Простой рецепт, вкусная еда, быстрое приготовление. Пробуйте!
Кулич пасхальный
Рецепт вкусного пасхального кулича с белковой глазурью.