0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Скумбрия пряного посола

Скумбрию пряного посола приготовим легко и быстро.

Просмотров:

162

Опубликовано:

17.06.2018
Скумбрия пряного посола

Ингредиенты:

  • Скумбрия - 2 шт.
  • Соль - 2 ч. л. без горки
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Семена кориандра - 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Свежую скумбрию хорошо промыть под проточной водой, отделить головы и освободить от внутренностей. После этого ещё раз рыбу тщательно промыть под проточной водой изнутри. Полость рыбы очистить от чёрной плёнки, чтобы не горчила.
  2. Теперь скумбрию нужно нарезать средними кусочками, чтобы она быстро просолилась. Кусочки складываем в эмалированную или стеклянную посуду, солим и добавляем сахар с лавровым листом и кориандром.
  3. Накрываем крышкой, тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на 12 часов. Если рыбу засолить вечером, то к утру она будет готова к употреблению.

Детальнее этот рецепт можно посмотреть в нашем видео. Приятного аппетита!

Комментарии

Скумбрия пряного посола
Скумбрию пряного посола приготовим легко и быстро.
Скумбрия, запеченная в горчичном маринаде
Если вы хотите приготовить сочную, питательную и нежную рыбку, то этот рецепт именно для вас!
Рулет из скумбрии с начинкой из овощей
Эта вкусная, яркая, праздничная закуска станет отличным украшением вашего стола.
Фаршированная скумбрия, запеченная в духовке
Скумбрия очень вкусная и доступная рыбка. Рецепт фаршированной скумбрии.
Скумбрия в луковой шелухе и чае (фальшивая копчёная скумбрия)
Рецепт соления скумбрии в луковой шелухе и чае.
Запеченная скумбрия с апельсинами и фасолью
Рецепт запеченной скумбрии в винном уксусе.
Скумбрия горячего копчения в домашних условиях
Рецепт приготовления скумбрии горячего копчения своими руками.
Скумбрия горячего копчения в духовке
Для приготовления такой вкусной рыбки нам потребуется совсем немного времени.
Маринованная скумбрия
Предлагаю вашему вниманию рецепт маринования скумбрии в домашних условиях.
Запеченная скумбрия (по мотивам рецепта Гордона Рамзи)
Рецепт сочной и ароматной скумбрии.