Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Слоеный чесночный хлеб

Этот слоеный хлеб отлично подойдет к супу, а также как основа для бутербродов. А еще его вкусно кушать просто без ничего.

Просмотров:

531

Опубликовано:

09.02.2020
Слоеный чесночный хлеб

Ингредиенты:

  • Мука – 200 г
  • Молоко – 60 мл
  • Вода – 60 мл
  • Дрожжи – 1 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Чеснок – 25 г
  • Масло – 150 г

Приготовление хлеба:

  1. Для начала сделаем опару. Для этого возьмем глубокую миску, выльем туда 60 мл. теплой воды, добавим 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. дрожжей и 1 ст. л. муки. Перемешаем хорошенько, плотно закроем крышкой и оставим на 10 минут. Когда опара поднялась, добавим 1 ч. л. соли и 60 мл. теплого молока. Перемешаем.
  2. Постепенно добавим просеянную муку и замесим тесто. У меня ушло 200 грамм муки. Теперь также закроем плотно и поставим в теплое место на час или полтора. Тесто замечательно настоялось, далее нужно приготовить масло.
  3. Возьмем 150 грамм сливочного масла и растопим его. Теперь натрем на мелкой терке или пропустим через пресс чеснок. Все хорошенько перемешаем.
  4. Тесто скатаем колбаской и разделим на равные части. Из каждой сделаем лепешку. Раскатаем ее. Далее смажем обильно чесночным маслом. Сверху кладем еще одну такую же лепешку и также смазываем маслом. И так проделать со всеми слоями. Только последнюю лепешку не смазываем маслом, а просто накрываем миской. Оставим на 20 минут.
  5. Тесто снова поднялось, стало пышным. Теперь руками сделаем круг еще больше. Смажем чесночным маслом. Соберем края к середине, тем самым формируя прямугольник. Выложим в форму. Сделаем надрезы. Снова смажем маслом и посыпем черным кунжутом.
  6. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
  • Комментарии

    Авторизуйтесь, чтобы добавить комментарий

    Хлеб из цельнозерновой муки с оливками и ароматными травами, замешанный на оливковом масле, мёде и воде, готовится очень просто и долго не черствеет.
    Рецепт приготовления ароматного ржаного хлебушка в домашних условиях.
    Восхитительный хлеб «Фугас» из картофельного теста для любителей хлебной корочки. Изделия получаются воздушными, мягкими и долго не черствеют.
    Давайте приготовим узорчатый домашний пшеничный хлеб с прекрасным сбалансированным вкусом.
    Рецепт вкусного хлебушка с сыром, который можно подать гостям или приготовить просто на ужин.
    Рецепт приготовления ароматного хлеба с маком.
    Рецепт очень вкусного хлеба из двух видов муки с добавлением семян льна и кунжута.
    Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного домашнего хлеба. Мякиш очень пористый, мягкий и воздушный, а корочка - хрустящая.
    Чиабатта – очень вкусный, ароматный итальянский хлеб. Этот вид хлеба не требует замеса, поэтому рецепт чиабатты в домашних условиях простой и не требует специальных кухонных девайсов.
    Это рецепт японского молочного хлеба «Хоккайдо», который получается очень мягким, абсолютно не крошится и долго не черствеет.