Lety.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 4)

Снежный тарт

Очень и очень вкусный тарт или торт! Нежный десерт с пикантной ноткой лимона. Пошаговый рецепт приготовления.

Просмотров:

2048

Опубликовано:

01.04.2016
Снежный тарт

Готовится на основе из молотого печенья, со взбитыми сливками и сгущенкой.

Ингредиенты:

  • 400 мл сливок для взбивания 33% (я брала домашние сливки)
  • 250 г песочного печенья типа «Юбилейное»
  • 125 г маргарина или сливочного масла
  • 100 мл лимонного сока (приблизительно сок из 2-х средних лимонов) 
  • 1 банка (380 г) сгущенного молока 

Форма для тортов d=24-26 см 

Приготовление:

  1. Печенье измельчаем в крошку. В печенье добавляем размягченное сливочное масло или маргарин, перемешиваем.
  2. Должна получиться песочно-масляная масса.
  3. Выкладываем полученную массу в форму для тортов, делая бортики, и плотненько утрамбовываем по форме.
  4. Выжимаем сок из лимонов и ставим в холодильник пока взбиваем сливки. Охлажденные сливки хорошо взбить.
  5. Добавить сгущенку, аккуратно перемешать вручную!!! Добавить лимонный сок, перемешать вручную!!!
  6. Выкладываем сливочный крем в форму поверх печенья и выравниваем поверхность.
  7. Духовку разогреваем до 180˚, выпекаем тарт 8 минут. Этого вполне достаточно, так как нам надо, чтобы только схватилась основа и песочный корж.
  8. Крем должен слегка колыхаться в серединке. Если вам кажется, что еще крем жидковат, поставьте в духовку еще на 5 минут. 
  9. Готовый тарт остужаем при комнатной температуре. После выпечки тарт практически не меняет цвет и остается таким же белоснежным лишь с легким кремовым оттенком на поверхности.
  10. После того, как готовый тарт остыл, ставим его в холодильник на ночь. Украшаем по желанию. 

ВАЖНО! Обязательно следуйте рецепту, например без лимонного сока тарт не получится!!!

У меня осталась сливочная основа, я ее заморозила, и получилось замечательно вкусное мороженое.

  • Комментарии

    Вкусный, нежный, тающий во рту бисквитный торт с масляным кремом и фруктами.
    Мы знаем рецепт шикарного венгерского торта «Эстерхази», который является вершиной кондитерского искусства.
    Фантастической красоты ягодный торт окажется на вашем столе, если вы воспользуетесь нашим рецептом!
    Мы решили приготовить необычный торт и взяли за основу рецепт десерта «Красный бархат» и сделали торт в виде сказочного единорога!
    Нежные пропитанные коржи из слоеного теста с вкуснейшим кремом. Все любители торта "Наполеон" будут гарантированно в восторге!
    Хочу поделиться с вами рецептом любимого лимонного торта эстрадной певицы Ирины Аллегровой.
    Рецепт торта приготовленного по австрийскому рецепту. Очень вкусно!
    Торт простой в приготовлении, не требующий много времени и доступный по стоимости продуктов, получается большой и высокий.
    Нежные и мягкие коржи на сгущенном молоке в сочетании с кремом по вкусу напоминающим сливочное мороженое. Перед этим тортом устоять невозможно!
    Торт простой в приготовлении, не требующий много времени и доступный по стоимости продуктов, получается большой и высокий.