Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Сосновый мёд из побегов сосны

Из молодых побегов сосны можно приготовить варенье или сироп, называемый иначе сосновым медом. Он вкусный и очень полезный.

Просмотров:

91

Опубликовано:

14.05.2020
Сосновый мёд из побегов сосны

Собирать молодые сосновые побеги для приготовления варенья или соснового меда нужно весной, когда побеги эти тронулись в рост, но еще не покрыты молодыми иголочками. Лучше всего это делать в молодом сосняке. В зависимости от региона сосновые побеги собирают в мае-июне. Не следует лишь обрывать побеги с верхушек сосны. Позволим дереву нормально расти. Побеги срезаем на боковых ветвях. Вовсе не нужно обрезать все побеги, до которых удается дотянуться. Достаточно взять верхушки двух-трех боковых ветвей с каждой сосенки.

Не нужно забывать, что сосновый мед – это прежде всего лекарство. Употреблять его следует в меру – одна столовая ложка для взрослого, одна десертная (или две чайных) – для ребенка.

Сосновый мед используют при лечении бронхо-легочных заболеваний, воздушно-капельных инфекций, простуды. Он является и прекрасным профилактическим средством, помогающим избежать подобных неприятностей со здоровьем.

Ингредиенты:

  • Сосновые побеги – 0,5 кг.
  • Вода – 1 л.
  • Сахар – 1 кг
  • Лимон – 0,5 шт.

Приготовление:

  1. Срезанные молодые побеги очищаем от мусора и удаляем попавшие иголки. Перекладываем очищенные побеги в эмалированную или нержавеющую кастрюлю и заливаем водой.
  2. Ставим емкость для приготовления соснового меда на плиту, доводим до кипения и варим на малом огне около 20 минут.
  3. Снимаем с плиты, накрываем крышкой и оставляем отвар на сутки – настаиваться. Наш отвар имеет приятный сосновый смолистый аромат и чуть горьковатый вкус.
  4. Через сутки процеживаем его через мелкое сито или марлю, добавляем сахар и ставим на огонь. Доведя до кипения, убавляем нагрев до малого и варим 30-40 минут.
  5. До того момента, когда сосновый мед начнет густеть, добавляем сок лимона или лимонную кислоту для того, чтобы наше кулинарное произведение не засахарилось впоследствии. Получился не очень густой сироп приятного желтого цвета, напоминающий настоящий мед. У него очень приятный аромат сосны.
  6. Выливаем в чистую банку и закатываем.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Авторизуйтесь, чтобы добавить комментарий

    Приготовив баклажаны по этому рецепту, вы получите закуску с очень хрустящей корочкой, а внутри баклажаны мягкие и нежные.
    В этот раз мы решили вас побаловать вариацией на тему синнабонов. Только в нашем варианте это будут апельсиновые булочки с максимальным содержанием апельсина.
    Простой рецепт приготовления слоёной панакоты в домашних условиях.
    Слоеный салат с консервированным тунцом готовится просто и быстро, из самых простых продуктов.
    Такие печеньки просто тают во рту. Они очень вкусные и нежные. Подойдут и на завтрак, и в качестве перекуса, с чашечкой теплого молока.
    Вкусный, легкий, в меру влажный кекс «Мохито» готовится из самых простых и доступных продуктов. Прекрасен в качестве сезонной летней выпечки, подходит для постящихся и вегетарианцев.
    Сегодня будем готовить тоненькие блинчики с дырочками на молоке, без добавления соды, разрыхлителя или дрожжей.
    Простейший рецепт вкусной выпечки к чаю. Можно использовать джем или повидло из любых ягод или фруктов, но желательно с кислинкой.
    Сегодня вы узнаете простой рецепт яичницы болтуньи с помидором, которую мы будем жарить вообще без масла!
    Сегодня ты узнаешь как сделать полезный хлеб в духовке.