Супершоколадное мороженое

Простой рецепт вкусного домашнего шоколадного мороженого.

10.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Супершоколадное мороженое

Ингредиенты:

  • Черный шоколад (измельченный) - 200 г
  • Молочный шоколад (измельченный) - 60 г
  • Молоко от 2,5% - 350 мл
  • Сливки от 30% - 250 мл
  • Сахарный песок - 100 г
  • Крупный желток - 4 шт.
  • Маршмэллоу - 115 г

Приготовление мороженого:

  1. Доведите до кипения смесь молока и сливок.
  2. Снимите с огня и залейте смесью черный шоколад.
  3. Перемешайте до его полного растворения.
  4. Взбейте желтки с добавлением сахара в пышную светлую массу.
  5. Помешивая желтковую массу, введите тонкой струйкой шоколадную смесь.
  6. Поставьте смесь на слабый огонь и готовьте, помешивая, загустения (до кипения не доводить).
  7. Перелейте смесь в чистую емкость, затяните пленкой и охладите.
  8. Тщательно взбейте смесь и уберите в морозильную камеру (20–30 минут)
  9. Повторите процедуру 3–4 раза.
  10. Взбив смесь последний раз, добавьте измельченные маршмэллоу (100 г) и шоколад.
  11. Перемешайте вручную с помощью лопатки.
  12. Уберите смесь в морозильную камеру окончательно застыть.
  13. Выложите мороженое в порционную креманку.
  14. Украсьте перед подачей машмэллоу.

Просмотров:

485

Комментарии

Обрати внимание

Сочный стейк из говядины
Готовим дома вкусный стейк как в ресторане.
Пирог с клубникой
Пошаговый рецепт вкусного песочного пирога с клубникой.
Блинный рулет с крабовым мясом
Готовим рулет из блинов с крабовым мясом и болгарским перцем.
Медовик на кефире
Торт простой в приготовлении, не требующий много времени и доступный по стоимости продуктов, получается большой и высокий.
Кефирный маринад для шашлыка
Рецепт приготовления кефирного маринада для шашлыка из разных видов мяса.
Селедка под шубой в картофельных лодочках
Хочу показать еще один вариант оформления этого знаменитого салатика.
Спагетти Болоньезе
Готовим дома вкусные спагетти с соусом Болоньезе или макароны с фаршем и томатами.
Курдан-кебаб
Интересный рецепт баклажанов с начинкой из фарша, яйца и зелени.
Салат из кабачков «Тёщин язык»
Заготавливаем на зиму вкусный и ароматный салат из кабачков "Тещин язык".