2019.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Супершоколадное мороженое

Простой рецепт вкусного домашнего шоколадного мороженого.

Просмотров:

530

Опубликовано:

06.06.2017
Супершоколадное мороженое

Ингредиенты:

  • Черный шоколад (измельченный) - 200 г
  • Молочный шоколад (измельченный) - 60 г
  • Молоко от 2,5% - 350 мл
  • Сливки от 30% - 250 мл
  • Сахарный песок - 100 г
  • Крупный желток - 4 шт.
  • Маршмэллоу - 115 г

Приготовление мороженого:

  1. Доведите до кипения смесь молока и сливок.
  2. Снимите с огня и залейте смесью черный шоколад.
  3. Перемешайте до его полного растворения.
  4. Взбейте желтки с добавлением сахара в пышную светлую массу.
  5. Помешивая желтковую массу, введите тонкой струйкой шоколадную смесь.
  6. Поставьте смесь на слабый огонь и готовьте, помешивая, загустения (до кипения не доводить).
  7. Перелейте смесь в чистую емкость, затяните пленкой и охладите.
  8. Тщательно взбейте смесь и уберите в морозильную камеру (20–30 минут)
  9. Повторите процедуру 3–4 раза.
  10. Взбив смесь последний раз, добавьте измельченные маршмэллоу (100 г) и шоколад.
  11. Перемешайте вручную с помощью лопатки.
  12. Уберите смесь в морозильную камеру окончательно застыть.
  13. Выложите мороженое в порционную креманку.
  14. Украсьте перед подачей машмэллоу.
  • Комментарии

    Простой рецепт домашнего десерта "McFlurry". Вкусней чем в Макдональдс!
    Очень простой рецепт домашнего мороженого с йогуртом и черной смородиной.
    Всего 4 ингредиента и несколько часов хорошей заморозки - и торт-мороженое "Сникерс" готов!
    Очень простой рецепт вкусного творожного мороженого.
    Рецепт вкуснейшего домашнего мандаринового мороженого.
    Простой рецепт вкусного домашнего шоколадного мороженого.
    Простой рецепт домашнего мороженого с клубникой и базиликом.
    Очень простой рецепт приготовления домашнего мороженого в банке. Вам понадобится всего лишь 3 ингредиента!
    Пикантное шоколадное мороженое с острым перцем и кофе.
    Это шоколадно-банановое мороженое получается очень гладким, нежным и однородным.