Супершоколадное мороженое

Простой рецепт вкусного домашнего шоколадного мороженого.

10.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Супершоколадное мороженое

Ингредиенты:

  • Черный шоколад (измельченный) - 200 г
  • Молочный шоколад (измельченный) - 60 г
  • Молоко от 2,5% - 350 мл
  • Сливки от 30% - 250 мл
  • Сахарный песок - 100 г
  • Крупный желток - 4 шт.
  • Маршмэллоу - 115 г

Приготовление мороженого:

  1. Доведите до кипения смесь молока и сливок.
  2. Снимите с огня и залейте смесью черный шоколад.
  3. Перемешайте до его полного растворения.
  4. Взбейте желтки с добавлением сахара в пышную светлую массу.
  5. Помешивая желтковую массу, введите тонкой струйкой шоколадную смесь.
  6. Поставьте смесь на слабый огонь и готовьте, помешивая, загустения (до кипения не доводить).
  7. Перелейте смесь в чистую емкость, затяните пленкой и охладите.
  8. Тщательно взбейте смесь и уберите в морозильную камеру (20–30 минут)
  9. Повторите процедуру 3–4 раза.
  10. Взбив смесь последний раз, добавьте измельченные маршмэллоу (100 г) и шоколад.
  11. Перемешайте вручную с помощью лопатки.
  12. Уберите смесь в морозильную камеру окончательно застыть.
  13. Выложите мороженое в порционную креманку.
  14. Украсьте перед подачей машмэллоу.

Просмотров:

448

Комментарии

Обрати внимание

Ленивые вареники с творогом
Секрет приготовления ленивых вареников с творогом за 5 минут.
Сдобный батон
Готовим вкусный сдобный батон в домашних условиях.
Праздничный рулет из индейки
Еще один прекрасный новогодний рецепт – рулет из индейки!
Паннакота с клубникой и лаймом
Паннакота - северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили.
Ароматная клубничная наливка
Сделайте ароматную клубничную наливку. Обещаем, что она сохранит вкус лета!
Пицца с соусом песто, ветчиной и маслинами
Рецепт приготовления пиццы с зеленым соусом из базилика и чеснока для смазывания основы.
Буженина по-домашнему
Рецепт приготовления супер сочной и очень вкусной домашней буженины из свинины в духовке.
Закусочный торт из картофельного пюре
Этот закусочный торт удивит своей оригинальностью и вкусовыми качествами.
Грибной суп-пюре из шампиньонов
Грибной суп-пюре готовится из белых и королевских шампиньонов.