Свиная грудинка, запеченная в духовке

Свиная грудинка, запеченная в духовке, получается необычайно вкусной, сочной и ароматной.

0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Свиная грудинка, запеченная в духовке

Такую грудинку можно употреблять в горячем виде в качестве основного блюда. Также она хороша и в холодном виде, как закуска.

Ингредиенты:

  • Грудинка свиная - 800 г
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Перец черный молотый, чили, имбирь молотый - по 1/3 ч. л.
  • Паприка, хмели-сунели, кориандр, соль, сахар - по 0,5 ч. л.
  • Лист лавровый - 5-6 шт.

Приготовление:

  1. Свиную грудинку помыть и обсушить бумажными полотенцами.
  2. Нашпиговать грудинку порезанными кусочками чеснока.
  3. Смешать все специи, соль и сахар.
  4. Выложить грудинку на лист фольги, сложенный вдвое.
  5. Натереть хорошенько подготовленной смесью специй.
  6. Сверху выложить лавровый лист.
  7. Фольгу плотно свернуть так, чтобы не осталось отверстий.
  8. Поместить свиную грудинку в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, после чего температуру снизить до 170 градусов и запекать далее еще 1,5 часа. 
  9. Газ выключить и оставить мясо в духовке еще на 15-20 минут.

Блюдо можно подать и в холодном, и в горячем виде. Для употребления в холодном виде сок слить, грудинку остудить и убрать в холодильник. Порезать кусочками и подать к столу как закуску или на бутербродах. Приятного Вам аппетита!

Просмотров:

185

Комментарии

Обрати внимание

Куриные шашлычки в духовке
Готовим вкусный куриный шашлык дома в духовке.
Луковый суп с сыром
В этом рецепте мы вам покажем, как готовить луковый суп с сыром.
Полезный хлеб в духовке
Сегодня ты узнаешь как сделать полезный хлеб в духовке.
Тарт Татен с грушами и пряной карамелью
Рецепт легендарного французского пирога с грушами, орехами и пряной карамелью с ароматом благородного коньяка!
Суп с крапивой, щавелем и яйцом
Рецепт легкого зеленого супа на курином бульоне.
Сырный пирог в пакете
Не хотите заморачиваться над ужином? Тогда срочно посмотрите наш новый рецепт! Мы покажем, как быстро сделать обалденный пирог в пакете!
Шашлык из свиной шейки с луком
Рецепт сочного шашлыка из свинины в луковом соке.
Кошинья - бразильские куриные крокеты
Кошинья - отличная закуска для большой веселой компании!
Лимонный тарт
Лимонная классическая выпечка, легкий, воздушный десерт, который никогда не надоедает.