Свиная рулька на бутерброды

Сегодня готовим свиную рульку для бутербродов, которую очень любят в моей семье.

0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Свиная рулька на бутерброды

Люблю натуральные колбасы, зельцы и рулеты и часто их готовлю, поскольку только так уверена в качестве исходного продукта.

Ингредиенты:

  • Свиная рулька – 1,8 кг
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Черный перец – 15 шт.
  • Кориандр – 15 шт.
  • Гвоздика – 4 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Соль – 3 ст. л.

Приготовление:

  1. Свиную рульку промыть, поместить в кастрюлю и залить водой немного выше рульки.
  2. После закипания воды добавить морковь, лавровый лист, черный перец, кориандр.
  3. В луковицу воткнуть гвоздики и также отправить в кипящую воду.
  4. Прикрутить огонь и варить на медленном огне 4-5 часов.
  5. Готовую рульку вынимаем и даем немного остыть.
  6. Делаем сбоку надрез, выбираем кости и раскладываем рульку, как книгу.
  7. Чеснок пропускаем через пресс и посыпаем им рульку сверху, можете использовать любые ваши любимые приправы, я еще посыпала сверху прованскими травами.
  8. Выкладываем рульку в емкость, я брала пластиковый контейнер, добавляем 2-3 ложки бульона, сверху кладем крышку, прижимаем грузом и отправляем в холодильник на ночь.

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Просмотров:

23

Комментарии

Обрати внимание

Печенье
Как сделать "Твикс" дома? Да вообще без проблем! Уверяем, карамель будет тягучая, печенье хрустящее, а шоколад нежнейший.
Фрукты в шоколаде
Приготовить фрукты в шоколаде можно на праздник в кругу семьи, к приходу гостей или для романтической встречи.
Лазанья с баклажанами
Готовим вкусную лазанью с сыром, консервированными томатами и баклажанами.
Авокадо под соевым соусом
Простой, но очень вкусный рецепт салата-закуски с авокадо.
Беляши из заварного дрожжевого теста
Рецепт вкусных и быстрых беляшей из заварного дрожжевого теста.
Хумус с имбирем и морковью
Готовим хумус в домашних условиях - закуску из нутового пюре.
Отбивные из куриного филе с соусом ткемали
Это блюдо на все случаи жизни - и для торжественного обеда, и для обычного ужина.
Ананасы по-бразильски
Поджаренный ананас облитый карамелью - это один из самых простых и вкусных десертов.
Драники с мясом
Рецепт драников, которые можно пожарить и без мяса, тоже очень вкусно.