Lety.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Свиная шейка, запеченная с грибами, картофелем и морковью

Рецепт подойдет для праздничного стола.

Просмотров:

6416

Опубликовано:

10.03.2016
Свиная шейка, запеченная с грибами, картофелем и морковью

Шейка - очень нежная и вкусная часть свинины. Сеточка тонкого жира между волокнами придает сочность и нежность мясу. Эту часть можно использовать для запекания, жарить на гриле, приготовить стейки или очень вкусный шашлык.

Ингредиенты:

  • 1-1.5 кг свиной шейки (брать кусочек с белым тонким жирком)
  • 200 г шампиньонов
  • 1 крупная морковь
  • 10 средних картофелин
  • 3 зуб. чеснока
  • Пару веточек сушеного тимьяна (если нет, то любых других сушеных трав)
  • Специи по вкусу

Способ приготовления:

  1. Замаринуем сначала шейку. Для этого посолим ее, посыпаем разными специями, добавим тимьян.
  2. Сделать проколы в мясе и нашпиговать обильно кусочками чеснока, обмазать со всех сторон растительным маслом. Поставим в холодильник на несколько часов, можно на ночь. 
  3. Достать мясо, выложить его в пакет для запекания.
  4. Картофель почистить и порезать где-то на 6-8 частей. Морковь порезать крупными колечками, грибы - на 4 части. Овощи посолить, поперчить, слегка полить раст. маслом и выложить в пакет к мясу. 
  5. Поставить в духовку на 1-1.5 часа. Смотреть по подрумяниванию мяса и готовности овощей.
  • Комментарии

    Хороший вариант к спагетти, рису или картофелю.
    Мы подготовили для вас простой и вкусный рецепт свиных ребрышек.
    Для приготовления отбивных нам понадобятся панировочные сухари, филе свинины, яйца, молоко, чеснок, мука и майонез.
    Советуем приготовить ароматное и нежное мясо для бутербродов, используя методику, показанную в этом рецепте.
    Подать такую тушеную свинину можно с картофельным пюре, гречкой или спагетти.
    Свиная корейка на гриле без маринования готовится проще и быстрее шашлыка.
    Предлагаю пошаговый рецепт буженины из свинины, но не в духовке.
    Получается очень вкусное и нежное мясо внутри, а снаружи хрустящий кляр.
    Рецепт вкусного шашлыка из свинины замаринованного в кефире с луком.
    Прекрасная мясная закуска, отличная нарезка на праздничный стол.