2019.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 4)

Свинина в хрустящем кляре

Получается очень вкусное и нежное мясо внутри, а снаружи хрустящий кляр.

Просмотров:

3398

Опубликовано:

31.03.2016
Свинина в хрустящем кляре

Ингредиенты:

  • 300 г свинины
  • 100 г крахмала
  • 2 яйца 
  • 2 ст.л. уксуса или лимонного сока
  • 1 ст.л. сахара
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Мясо порезать очень тонкими кусочками - слайсами, примерно 3-4 мм, посолить, поперчить. Лучше резать слегка подмороженное мясо.
  2. Приготовить кляр, смешав крахмал, яйца, соль, сахар, уксус (кляр может быть слегка жидковатым).
  3. Мясо выложить в кляр. Разогреть масло в сковороде или жаровне. Обжаривать кусочки мяса, выкладывая в сковороду ложкой.
  4. Кляр не стряхивайте, а зачерпывайте вместе с кусочками мяса. Обжаривать до золотистого цвета, затем перевернуть и также подрумянить.
  • Комментарии

    Предлагаю пошаговый рецепт буженины из свинины, но не в духовке.
    Рецепт приготовления супер сочной и очень вкусной домашней буженины из свинины в духовке.
    Приготовим нежные и сочные отбивные в духовке в сметанной заливке с горчицей и сыром.
    Невероятно вкусное и сочное мясо, которое станет украшением любого праздничного стола. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой, превращая свинину в оригинальное блюдо.
    Приготовьте буженину к новогоднему столу и ваши родные, близкие и друзья будут вам благодарны за непревзойдённый ужин.
    Предлагаю приготовить шашлык из свиной шейки, маринованный на минералке с лимоном и луком.
    Ароматный шашлык можно приготовить не только в ближайшем лесочке. Вы можете сделать крутой шашлык в банке у себя дома даже зимой, кстати!
    Свиная грудинка – идеальный вариант для запекания в духовке. Благодаря прослойке сала, мясо грудинки во время запекания становится сочным и мягким.
    Мы подготовили для вас простой и вкусный рецепт свиных ребрышек.
    Готовим дома очень сочную и ароматную буженину из свинины в духовке, в фольге.