Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Свиной ошеек в пряном маринаде

Хочу предложить вам рецепт свиного ошейка в пряном маринаде. Мясо получается очень нежным и вкусным.

Просмотров:

173

Опубликовано:

25.09.2018
Свиной ошеек в пряном маринаде

Свиной ошеек – самая вкусная часть свинины. Из него готовят прекрасный шашлык, нежные отбивные, запекают с различными овощами и т.д.

Ингредиенты:

  • Свиной ошеек – 800 г
  • Мед – 1 ст. л.
  • Красное вино – 100 мл.
  • Соль – 1 ч. л. (неполная)
  • Черный молотый перец – 0,5 ч. л.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Прованские травы – 1 ч. л.
  • Кориандр (семена) – 10-15 шт.

Приготовление:

  1. Свинину помыть и обсушить бумажными полотенцами.
  2. Приготовить маринад: для этого соединить мед, соль, перец, паприку, прованские травы и вино и перемешать до однородного состояния.
  3. Готовым маринадом натереть мясо и отправить в холодильник мариноваться на 4 часа.
  4. По окончании времени маринования берем рукав для запекания, помещаем туда мясо, сверху делаем проколы и отправляем в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут, затем снижаем температуру до 180 градусов и запекаем еще 30 минут.
  5. Через час достаем мясо, сверху разрезаем рукав и даем мясу зарумянится еще 15 минут.

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Хороший вариант к спагетти, рису или картофелю.
    Готовим свиную рульку в рукаве для запекания в духовке.
    Готовим очень мягкую, сочную и вкусную свиную рульку в духовке.
    Очень простой рецепт приготовления свиного шницеля в оригинальной панировке с пряным клюквенным соусом.
    Вкусное жаркое в горшочках в духовке.
    Получается очень вкусное и нежное мясо внутри, а снаружи хрустящий кляр.
    Рецепт азиатской кухни – свинина с мандаринами в остро-сладком соусе.
    Для приготовления отбивных понадобится филе свинины, яйцо, мука и чеснок.
    Ароматный шашлык можно приготовить не только в ближайшем лесочке. Вы можете сделать крутой шашлык в банке у себя дома даже зимой, кстати!
    Запекаем свиную шейку или лопатку с овощами в духовке.