Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Томленая говядина

Говядина, приготовленная по этому рецепту - тает во рту. Даже старое и жесткое мясо будет нежным.

Просмотров:

1730

Опубликовано:

14.12.2019
Томленая говядина

Подойдет любая часть, особенно с жирком. Приготовьте один раз и просто меняйте гарнир каждый день на свой вкус.

Ингредиенты:

  • Мясо – 1 кг
  • Лук – 400 г
  • Масло топленое – 100 г
  • Вода – 50 мл.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль – 2 ч. л.
  • Перец черный – 1,5 ч. л.

Приготовление говядины:

  1. Возьмите 1 кг мяса, нарежьте его на крупные куски, и положите в сухой казан. 400 грамм лука нарежьте полукольцами и выложите поверх мяса. Разровняйте по поверхности. Сверху положите 100 грамм топленого масла (если используете сливочное, тогда нужно будет 200 грамм). Далее залейте 50 мл воды, закройте крышкой и поставьте на средний огонь. Через час откройте крышку.
  2. Мясо с луком выделило сок. Теперь добавьте 2 ч. л. соли и 1,5 ч. л. черного перца, а также 3 зубчика мелкоизмельченного чеснока. Перемешайте. Снова закройте крышку и поставьте на самый медленный огонь. Оставьте томиться на 2,5 часа.
  • Комментарии

    Авторизуйтесь, чтобы добавить комментарий

    Стейк из говядины в маринаде из васаби и соевого соуса получается очень мягким и безумно вкусным. При жарке вся острота васаби уходит, оставляя лишь приятный аромат.
    Мясо получается очень нежным и просто тает во рту, сохраняя свой натуральный вкус, а овощи, становятся необычно вкусными.
    Говяжья вырезка – дело тонкое. Все секреты приготовления раскрываем в нашем рецепте!
    Готовим сочный говяжий стейк с чесночным маслом за 20 минут.
    Готовим дома вкусный стейк как в ресторане.
    Говядина по-бургундски – это изумительное блюдо, которое придется по вкусу всем мясоедам. Такой рецепт идеально подходит для праздничного стола.
    Сочная и ароматная тушеная говядина в красном сухом вине вполне может стать вашим любимым горячим блюдом!
    Хотите научиться готовить настоящий тартар? Смотрите наш новый рецепт!
    Настоящий рай для мясоедов. Матамбре - это аргентинский рулет из говядины с начинкой. Сытное и вкусное угощение на радость всем.
    Говядина, приготовленная по этому рецепту - тает во рту. Даже старое и жесткое мясо будет нежным.