Цукини в кляре с майонезно-чесночным соусом

За счет кляра данная закуска становится очень сытной и может заменить второе блюдо.

10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Цукини в кляре с майонезно-чесночным соусом

Ингредиенты:

  • Молодых цукини - 4 шт.
  • Яйца - 3 шт.
  • Мука - 6 ст. л.
  • Майонез - 150 г
  • Чеснок - половина крупной головки
  • Зелень - по вкусу
  • Растительное масло - для обжарки

Приготовление:

  1. Цукини вымыть, обсушить и нарезать вдоль пластинами толщиной 0,5 см. Посолить с обеих сторон оставить минут на 5.
  2. Яйцо взбить венчиком, посолить, добавить постепенно муку. Масса должна быть вязкой, но не крутой и не жидкой, поэтому количество муки нужно регулировать самим.
  3. На сковороду налить растительное масло так, чтобы покрыло всё дно. Разогреть. Каждую пластину цукини обмакнуть полностью в кляр, приподнять  и дать излишку кляра стечь и выложить в сковороду.
  4. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Выложить обжаренные кружочки на тарелку с бумажным полотенцем, для того, чтобы избавиться от излишка масла. Дать цукини немного остыть и приготовить майонезно-чесночный соус.
  5. Соус: чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, удалить грубые стебли и мелко нашинковать. Майонез выложить в небольшую чашку, добавить чеснок и петрушку, перемешать.
  6. Намазать сверху цуккини в кляре майонезно-чесночным соусом и дать пропитаться.

Приятного аппетита!

Просмотров:

41

Комментарии

Защитный код
Обновить

Обрати внимание

Домашние чипсы из лаваша
Рецепт приготовления домашних быстрых чипсов из лаваша.
Слойки с щавелем и творогом из слоеного теста
Простой рецепт несладких слоек с щавелем и творогом.
Праздничные капкейки
Приготовьте нарядные новогодние капкейки к праздничному столу. У нас есть хороший и довольно простой рецепт!
Торт
Рецепт торта приготовленного по австрийскому рецепту. Очень вкусно!
Авокадо, фаршированное соленым лососем и помидорами
Рецепт вкусного фаршированного авокадо.
Картошка жареная с фаршем
Для разнообразия, попробуйте приготовить жареную картошку по этому рецепту.
Рулетики мясные с разной начинкой
Готовим праздничные закусочные рулетики из мяса с разной начинкой: курага, чернослив, грибы и др.
Куриная грудка в соусе из плавленого сыра
Соус получился очень вкусный, грудка в нем пропарилась и стала мягкая и ароматная.
Куриные рулетики
Блюдо очень быстро готовится, очень вкусное, хорошая альтернатива курице.