Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожная галета с ягодами

Галета на творожном тесте с ягодами – это очень простой и быстрый пирог к чаю. Подойдут любые сезонные ягоды и фрукты. Также такую выпечку можно приготовить и с соленой начинкой.

Просмотров:

84

Опубликовано:

23.07.2020
Творожная галета с ягодами

Ингредиенты для теста:

  • Творог - 150 г
  • Масло - 70 г
  • Мука - 150 г
  • Соль - ¼ ч. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для начинки:

  • Ягоды или фрукты - 300 г
  • Сахар - 2-3 ст. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Крахмал - 1 ст. л.

Для смазывания:

  • Желток - 1 шт.

Приготовление пирога:

  1. Творог перетереть с мягким сливочным маслом при помощи вилки или ложки. Также можно воспользоваться блендером. Лучше всего подойдет мягкий незернистый творог. Добавить ванильный сахар, щепотку соли и муку. Замесить тесто, долго вымешивать не надо, просто собрать его в единый ком. Накрыть тесто пищевой пленкой или миской и дать ему отдохнуть, пока будем заниматься начинкой.
  2. Для начинки можно брать любые ягоды или фрукты, сахар добавляем по вкусу в зависимости от того, насколько кислые ягоды (фрукты). Крахмал свяжет лишний сок и начинка не будет слишком жидкой. Все перемешиваем.
  3. Тесто раскатываем в круг диаметром 30 см сразу на пергаменте или на силиконовом коврике. Выкладываем начинку, оставляя по краю 5 см, подворачиваем края, формируя бортик. Бортики смазываем желтком, чтобы получилась румяная корочка.
  4. Выпекаем пирог в заранее прогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут.
  • Комментарии

    Авторизуйтесь, чтобы добавить комментарий

    Такой красивый пирог не стыдно подать даже на праздничный стол и по вкусу он даст фору многим тортам.
    Хочу поделиться с вами рецептом любимого лимонного торта эстрадной певицы Ирины Аллегровой.
    Рецепт куриного пирога с картошкой розмарином и тимьяном под сливочным соусом со шпинатом.
    Пышный, мягкий пирог с начинкой из свежих абрикосов понравится и взрослым, и детям. Его можно досточно быстро приготовить к вечернему чаю или к завтраку.
    Рецепт пирога или можно даже сказать печенья со щавелем и яблоками из песочного теста.
    Пирог "Кольцо" - станет вкусным сюрпризом 8 марта! У этого пирога аж три плюса: простой и быстрый рецепт, эффектный вид и отменный вкус.
    Очень простой в приготовлении рецепт грушевого пирога.
    Интересный абрикосовый пирог на сметане, с добавлением манки. Готовится просто, отличается необычной консистенцией и приятным вкусом.
    Этот насыпной пирог с яблоками очень просто приготовить, он очень нежный и вкусный.
    Рецепт малинового пирога со сметанной заливкой.