Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожная запеканка без муки и масла

Невесомый десерт из творога, который просто тает во рту. Готовится такая запеканка без муки, без масла, с минимальным количеством сахара.

Просмотров:

257

Опубликовано:

16.07.2020
Творожная запеканка без муки и масла

Ингредиенты:

  • Творог – 600 г
  • Густой йогурт или сметана – 220 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 90 г
  • Ванильный сахар – 20 г
  • Крахмал – 30 г
  • Малина – 250-300 г
  • Соль – 1 щепотка

Приготовление запеканки:

  1. Творог, йогурт (250 г) и желтки перебить блендером до однородности.
  2. Белки взбить миксером с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до устойчивых пиков. В зависимости от мощности миксера придется взбивать минут 10-12. Если любите сладкое, то количество сахара можно увеличить. Но я делаю не слишком сладко. Потом можно сверху просто полить медом, так получается полезнее.
  3. Ввести небольшими порциями взбитые белки к творожной массе. Перемешать аккуратными движениями сверху вниз, стараясь максимально сохранить воздушность массы.
  4. Дно и бока формы (диаметр 21 см) выстелить пергаментом и переложить в нее творожную массу.
  5. Выпекать в заранее прогретой до 160 градусов духовке 45-50 минут. При выпекании запеканка поднимется и могут появится трещинки. При остывании она снова опуститься и трещинки станут менее заметными.
  6. Дать запеканке остыть в форме, только потом достать, верх смазать йогуртом (70 г) и украсить малиной.
  • Комментарии

    Авторизуйтесь, чтобы добавить комментарий

    Яркая, ароматная и полезная тыквенная запеканка принесет удовольствие и хорошее настроение всей Вашей семье!
    Вкусная, нежная и в меру сладкая творожная запеканка с бананами.
    Простой и вкусный рецепт пирога из жидкого теста на майонезе с рыбными консервами и картошкой.
    Простая, но такая вкусная запеканка из творога по ГОСТу - незабываемый вкус детства. Многие ее помнят из детсада, школы или пионерлагеря.
    Очень простой и вкусный рецепт кабачковой запеканки с сыром, запеченной в духовке.
    Вкусный и полезный обед или ужин для всей семьи. Получается очень сочный фарш с овощами под шубкой из картофельно-тыквенного пюре.
    Сделайте вкусную картофельную запеканку в микроволновке!
    Готовится такая запеканка из самых простых ингредиентов, получается сочной, ароматной и сытной. Такой аппетитный обед будет по вкусу всем членам семьи.
    Приготовьте вкуснейшую овощную запеканку уже сегодня! Мы предлагаем вашему вниманию простой и быстрый рецепт.
    Универсальная запеканка из цветной капусты, в которую можно добавить кусочки мяса (отварного или обжаренного), колбасу, ветчину, грибы, вяленые или печёные помидоры и т.д.