Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожная запеканка «Детсадовская» (по ГОСТу)

Простая, но такая вкусная запеканка из творога по ГОСТу - незабываемый вкус детства. Многие ее помнят из детсада, школы или пионерлагеря.

Просмотров:

69

Опубликовано:

22.12.2018
Творожная запеканка «Детсадовская» (по ГОСТу)

Творог, обязательно нужно протереть через сито. Блендер не подойдет, так как он насыщает творожную массу воздухом и из-за этого, на готовом изделии, будут пузыри и трещины. Творог лучше брать от 5% жирности, подойдет и домашний, и магазинный. Вместо муки можно использовать манную крупу в таком же количестве. Для безглютенового варианта нужно взять картофельный крахмал в количестве 35 грамм. Сметану, для заливки, можно использовать любой жирности. Подать запеканку можно со сметаной, фруктовым соусом, вареньем, медом и т.д.

Ингредиенты:

  • Творог 5% - 550 г
  • Мука - 40 г
  • Сахар - 60 г
  • Яйцо - 0,5 шт. (20 г)
  • Цедра лимона - 2 г
  • Соль - 1 щепотка

Для смазывания:

  • Сметана - 30 г
  • Яйцо - 0,5 шт.

Для подачи:

  • Фруктовый соус - 120 г
  • Сметана - 120 г

Приготовление запеканки:

  1. Творог протереть через сито.
  2. Добавить сахар, муку, яйцо, соль, цедру.
  3. Хорошо размешать.
  4. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем, если такой нет, то обычную надо смазать сливочным маслом.
  5. Распределить массу.
  6. Сметану соединить с яйцом и распределить сверху.
  7. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 35-40 минут.
  8. Оставить в форме на 15-20 минут.
  9. Извлечь и подать с ягодным соусом и/или сметаной.

Обратите внимание: время выпекания может отличаться от заявленного, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

  • Комментарии

    Узнай рецепт лёгкой запеканки из кабачков и курицы для похудения!
    Рецепт простой, сытной и вкусной капустной запеканки с фаршем, приготовленной в духовке.
    Нежная, вкусная и ароматная запеканка – она непременно вам понравится!
    Готовим очень вкусную мясную запеканку с шампиньонами и сыром в виде шара.
    Предлагаю вашему вниманию очень вкусную запеканку из кабачков, зелени и плавленого сыра.
    Самая простая запеканка из баклажанов с куриным филе, помидорами и сыром.
    Вкусный рецепт сытной запеканки.
    Сегодня готовим полезную и вкусную запеканку из творога с яблоком и маком.
    Такая запеканка станет прекрасным обедом или ужином для ваших близких.
    Такую мясную запеканку как в детском саду, я думаю, каждый вспомнит.