Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожная запеканка «Детсадовская» (по ГОСТу)

Простая, но такая вкусная запеканка из творога по ГОСТу - незабываемый вкус детства. Многие ее помнят из детсада, школы или пионерлагеря.

Просмотров:

250

Опубликовано:

22.12.2018
Творожная запеканка «Детсадовская» (по ГОСТу)

Творог, обязательно нужно протереть через сито. Блендер не подойдет, так как он насыщает творожную массу воздухом и из-за этого, на готовом изделии, будут пузыри и трещины. Творог лучше брать от 5% жирности, подойдет и домашний, и магазинный. Вместо муки можно использовать манную крупу в таком же количестве. Для безглютенового варианта нужно взять картофельный крахмал в количестве 35 грамм. Сметану, для заливки, можно использовать любой жирности. Подать запеканку можно со сметаной, фруктовым соусом, вареньем, медом и т.д.

Ингредиенты:

  • Творог 5% - 550 г
  • Мука - 40 г
  • Сахар - 60 г
  • Яйцо - 0,5 шт. (20 г)
  • Цедра лимона - 2 г
  • Соль - 1 щепотка

Для смазывания:

  • Сметана - 30 г
  • Яйцо - 0,5 шт.

Для подачи:

  • Фруктовый соус - 120 г
  • Сметана - 120 г

Приготовление запеканки:

  1. Творог протереть через сито.
  2. Добавить сахар, муку, яйцо, соль, цедру.
  3. Хорошо размешать.
  4. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем, если такой нет, то обычную надо смазать сливочным маслом.
  5. Распределить массу.
  6. Сметану соединить с яйцом и распределить сверху.
  7. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 35-40 минут.
  8. Оставить в форме на 15-20 минут.
  9. Извлечь и подать с ягодным соусом и/или сметаной.

Обратите внимание: время выпекания может отличаться от заявленного, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

  • Комментарии

    Сегодня готовим полезную и вкусную запеканку из творога с яблоком и маком.
    Получается рыбная запеканка очень вкусной и сытной. Таким блюдом можно угодить всем членам семьи.
    Как сделать вкусный пастуший пирог и накормить им всю семью? Мы даем простой ответ на этот вопрос в нашем новом рецепте.
    Посмотрите, как приготовить пикантное, нежное и очень простое блюдо на каждый день.
    Приготовьте вкуснейшую овощную запеканку уже сегодня! Мы предлагаем вашему вниманию простой и быстрый рецепт.
    Такую мясную запеканку как в детском саду, я думаю, каждый вспомнит.
    Предлагаю вашему вниманию банановую запеканку с йогуртом. Сочетание йогурта и фруктов в этом рецепте - просто бесподобное!
    Сделайте вкусную картофельную запеканку в микроволновке!
    Простой и вкусный рецепт пирога из жидкого теста на майонезе с рыбными консервами и картошкой.
    Сочная куриная запеканка «Неженка» точно покорит вас своим вкусом с первого кусочка!