10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Творожный крем

Предлагаю вашему вниманию несколько видов творожного крема для торта, эклеров, пирожных или в качестве десерта.

Просмотров:

943

Опубликовано:

12.04.2016
Творожный крем

1) Творожно-сливочный крем:

  • 400 г творога
  • 100 г сахара или по вкусу
  • 200-250 мл густых сливок
  • Ванильный сахар

Приготовление:

  1. Творог лучше брать мелкозерновой.
  2. Сначала протрем творог через мелкое сито или с помощь блендера.
  3. Сливки взобьем, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар.
  4. Аккуратно введем сливки в творог, перемешивая ложкой.

Также можно вместо сливок использовать сметану.

2) Творожно-сметанный крем:

  • 200 г творога
  • 400 мл жирной сметаны
  • Около 1 ст. сахара
  • ванилин

Приготовление такое же, как и сливочно-творожного крема.

3) Еще один вариант творожно-сметанного крема:

  • 400 г творога
  • 200 мл сметаны
  • 50 г сливочного мягкого масла
  • 1 ст. сахара

Творог перетереть и затем все ингредиенты взбить в воздушную массу.

Можно в такой крем добавить 1 ст. л. растопленного желатина, получится суфле для прослойки торта.

4) Творожно-йогуртовый крем:

  • 500 г сухого жирного творога
  • 400 мл йогурта
  • 4-5 ст.л. сахара
  • 20 г желатина
  • 120 мл воды или сока

Приготовление:

  1. Желатин залить на полчаса водой или соком.
  2. Творог тщательно перетереть.
  3. Блендером взбить творог с йогуртом и сахаром. 
  4. Желатин подогреть до растворения крупинок. Затем остудить слегка и процедить.
  5. Ввести желатин в творожную массу, постоянно помешивая.
  6. Поставить крем в холодильник на 20-30 минут. Затем выложить его на торт, аккуратно разравнивая.

 

Комментарии

Диетический десерт из творога и банана
Сегодня ты узнаешь как сделать диетический десерт из творога, молока и банана!
Ленивый лимонный поссет
Лимонный поссет – это отличный вариант летнего освежающего десерта. Я предлагаю совсем ленивый способ его приготовления.
Воздушный дип с творожным сыром
Рецепт воздушного дипа с творожным сыром, какао и маршмэллоу. Сочетание – бомба!
Творожно-банановый крем
Нежный и сладкий творожно-банановый крем, который чудесно подходит как для легкого завтрака, так и для романтического ужина.
Заварной крем на желтках
Классический рецепт заварного ванильного крема, который можно использовать, как десерт.
Творожный крем
Предлагаю вашему вниманию несколько видов творожного крема для торта, эклеров, пирожных или в качестве десерта.