Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Творожный торт с желе из черной смородины

Простой в приготовлении десерт без выпечки. Такой тортик может заменить полноценный завтрак, он очень вкусный и сытный.

Просмотров:

78

Опубликовано:

29.07.2020
Творожный торт с желе из черной смородины

Ингредиенты для основы:

  • Песочное печенье - 200 г
  • Сливочное масло - 100 г

Творожная прослойка:

  • Творог - 500 г
  • Сметана - 250 г
  • Сахар - 120 г
  • Желатин - 20 г
  • Вода - 150 мл
  • Ванилин - 1 г

Желе:

  • Смородина (черная) - 200 г
  • Сахар - 70 г
  • Вода - 85 мл
  • Желатин - 3 г

Приготовление торта:

  1. Начнем с приготовления основы для тортика. Для этого нам понадобится 200 г сахарного печенья. Печенье измельчаем в мелкую крошку любым удобным для вас способом. Я печенье измельчила в блендере. Добавляем в крошку 100 г мягкого сливочного масла и все хорошо перемешиваем.
  2. Для сборки тортика я буду использовать кольцо диаметром 20 см. На блюдо устанавливаю кольцо, края застилаю бордюрной кулинарной пленкой, если же таковой нет, можно использовать обычный канцелярский файл (папку), разрезав его на полоски. Равномерно распределяем, утрамбовываем крошку, по дну формы. И убираем форму на 15-20 минут в холодильник.
  3. Желатин (20 г) залить водой (150 мл) и оставить набухать. Творог перекладываем в глубокую миску, добавляем сметану и сахар. Смешиваем все компоненты при помощи погружного блендера, до однородности. Желатин распустить на водяной бане или в микроволновке. Добавляем небольшими частями желатин в творожную массу и хорошо перемешиваем погружным блендером.
  4. Достаем форму с песочной основой из холодильника, выливаем следующим слоем творожную массу и убираем в холодильник на 1-2 часа.
  5. Теперь осталось приготовить смородиновое желе. Для этого берем кастрюлю с толстым дном или сотейник, высыпаем ягоды смородины, сахар и воду (60 мл). Ставим на плиту, доводим до кипения и после варим еще около 5 минут.
  6. Желатин (3 г) залить водой (25 мл) и оставить набухать. Ягоды протираем через сито. Желатин распустить на водяной бане или в микроволновке. Смешать желатин с протертой смородиной. Достаем тортик из холодильника и сверху выливаем слой смородинового желе.
  7. Форму отправляем в холодильник на 8-10 часов. После застывания нарезаем торт на порционные кусочки и подаем к чаю.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Авторизуйтесь, чтобы добавить комментарий

    Мимоза - это торт с нежнейшими бисквитными коржами, апельсиновой пропиткой и заварным кремом.
    Давайте приготовим шоколадный торт с бананами, карамелью и сливками. Союз таких ингредиентов априори ведёт к успеху.
    Мы подготовили для вас рецепт бисквитного клубничного торта. Он настолько вкусный и нежный, что вполне сможет претендовать на звание вкуснейшего летнего десерта.
    Простой рецепт домашнего морковного торта со сметанным кремом.
    Нежные пропитанные коржи из слоеного теста с вкуснейшим кремом. Все любители торта "Наполеон" будут гарантированно в восторге!
    Идеальный десерт для веселого семейного праздника. Этот торт поразит всех сладким буйством красок.
    Торт состоит из маковых коржей и нежного заварного крема, эффектно смотрится в разрезе и всегда нравится гостям!
    Очень быстро можно приготовить всеми любимый торт «Муравейник» из песочного печенья с кремом из вареной сгущенки, сметаны и сливочного масла.
    Предлагаю замечательный рецепт вкусного, ароматного орехового тортика. Коржи у этого торта очень нежные и мягкие, а крем идеально их дополняет.
    Сегодня будем готовить простой торт без выпечки и без крема. Такой низкокалорийный тортик отлично подойдет даже для худеющих!