Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Утка, фаршированная картофелем в духовке

Сегодня я хочу предложить вам нафаршировать утку картофелем. Это блюдо получается очень вкусным, а картофель, пропитанный утиным жиром, получается нежным и рассыпчатым.

Просмотров:

230

Опубликовано:

27.12.2018
Утка, фаршированная картофелем в духовке

Уток фаршируют самой разной начинкой, чаще всего это яблоки или рис с овощами. Для приготовления фаршированной утки ее нужно правильно выбрать: кожа птицы должна быть светлой, а мясо – не тёмным.

Ингредиенты:

  • Утиная тушка - 1 шт.
  • Картофель - 1 кг.
  • Майонез - 3 ст. л.
  • Мёд - 1 ст. л.
  • Чеснок - 1 головка
  • Горчица - 1 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Масло растительное

Приготовление утки:

  1. Перед приготовлением утку нужно замариновать, и лучше часов на 10-12. Вначале подготавливаются все необходимые продукты. Для маринада смешиваются майонез, мёд и горчица. Утка сначала тщательно натирается со всех сторон солью, перцем и чесноком (3 зубчика), и только потом – приготовленным маринадом. Пока мясо маринуется, картофель чистят, моют и обсушивают полотенцем.
  2. Затем обжаривают до появления красивой корочки цельные картофелины на растительном масле, и только потом посыпают солью и оставшимся чесноком. Посыпают любимыми травами и приправами. Утиную тушку набивают картофелем с приправами. Разрез на брюшке зашивают простой ниткой.
  3. В форму для запекания наливаем половину стакана воды, кладем утку и отправляем ее в предварительно разогретую духовку при температуре 220 градусов на 2 часа, поливая каждые полчаса стекающим с утки жирком. Если Вы используете домашнюю утку, то время приготовления может увеличится до 2,5-3 часов.
  • Комментарии

    Королева праздничного стола - утка в пиве, запеченная с яблоками в духовке. Утка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, сочной и хорошо пропеченной.
    Готовим вкусный супчик с утиными ножками и печеным картофелем.
    Сегодня я хочу предложить вам нафаршировать утку картофелем. Это блюдо получается очень вкусным, а картофель, пропитанный утиным жиром, получается нежным и рассыпчатым.
    Предлагаю приготовить утку в яблоках и апельсинах с пряными специями и травами.
    Вкусная тушеная утка с гарниром из капусты, картошки и овощей.
    Из праздника в праздник утка, приготовленная по этому рецепту, покоряет сердца моих гостей.
    Рецепт утки в рукаве в медово-соевом маринаде фаршированной рисом и овощами.
    Рецепт утки с апельсинами и соусом на основе силицийского апельсина.
    Рецепт приготовления нежной и сочной утки с сухофруктами и яблоками в рукаве.
    Готовим вкусную утку в рукаве.