10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Ветчина из куриных бедер

Простой и доступный рецепт ветчины из куриных бедер. Получается не такая сухая, как из куриного филе, готовится быстро и просто.

Просмотров:

53

Опубликовано:

30.10.2018
Ветчина из куриных бедер

Ингредиенты:

  • Куриные бедра – 1150 г (так, чтобы мяса в чистом виде без костей и шкуры был 1 кг)
  • Морковь – 2 шт.
  • Чеснок – 4 зубка
  • Сухая зелень – 1,5 ч. л.
  • Желатин – 1 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление ветчины:

  1. Куриные бедра помыть, обсушить, извлечь кость и шкуру.
  2. Порезать небольшими произвольными кусочками.
  3. Морковь и чеснок мелко порезать.
  4. В глубокой емкости соединить порезанные бедра, морковь, чеснок, зелень, соль, черный молотый перец, добавить желатин и все хорошо перемешать. Оставить на 20 минут.
  5. Выложить мясо в рукав для запекания, перевязать края и отправить в предварительно разогретую духовку до 190-200 градусов на 50-60 минут.
  6. Достать из духовки, дать остыть в течении получаса.
  7. Взять пластиковую бутылку, или жестяную банку, или бумажную бутылку от сока, которая придаст будущей ветчине форму и отправить туда куриное мясо с бульоном.
  8. Сверху придавить небольшим грузом, дать остыть до комнатной температуры и отправить в холодильник на ночь.
  9. Хорошо застывшую ветчину разрезать острым ножом и подавать к столу.

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Комментарии

Омлет с шпинатом и гречневыми хлопьями
Узнай топовый рецепт омлета на завтрак, который точно не оставит тебя голодным!
Маринованный перец с яблоками
Маринуем перец с яблоками в домашних условиях.
Паста с итальянским сыром
Приготовьте простую и симпатичную пасту с томатным соусом и шпинатом.
Чернично-лимонный кекс
Приготовьте чернично-лимонный кекс, который будет пахнуть летом. Он очень вкусный и милый.
Десерт из фруктов и заварного крема
Предлагаю попробовать вкусный и простой в приготовлении десерт с фруктами и кремом.
Салат с курицей
Вам понравится нежное сочетание отварной курицы, сыра и апельсина.
Брауни в микроволновке
Пошаговый рецепт приготовления брауни в микроволновке с фото и видео.
Подборка офисных ланчей
Сделайте свой обеденный перерыв вкусным и питательным, не выходя из офиса. Воспользуйтесь нашими простыми, но ооочень сытными рецептами!
Турецкий суп-пюре из чечевицы
Готовим ароматный суп-пюре с красной чечевицей.
Яйцо в корзине из колбасы и сыра
Простая и очень вкусная закуска из простых ингредиентов.
Сочная курица в духовке с лапшой, грибами и яблоками
Простое и очень вкусное блюдо на праздничный стол.
Рулет капустный с картошкой и печенью
Блюдо вкусное, бюджетное, сытное и оригинальное.
Пряничный торт с бананами
Попробуйте быстрый рецепт торта из пряников с бананами и сметаной, который не надо выпекать.
Натуральный лимонад
Готовим дома натуральный полезный лимонад из лимона, мяты и лайма
Шашлык в духовке
Когда нет возможности приготовить шашлык на природе, можно сделать шашлык из свиной шейки в духовке на шпажках.
Медовые пряники на пару
Рецепт приготовления очень вкусных медовых пряников с грецкими орехами на пару.