Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Волшебный пирог с заварным кремом «Magic Cake»

При выпечке этот пирог сам разделяется на три слоя: воздушный бисквит, более жидкий заварной крем и более плотный заварной крем. Он очень вкусный и нежный.

Просмотров:

201

Опубликовано:

11.09.2020
Волшебный пирог с заварным кремом «Magic Cake»

Ингредиенты:

  • Яйца (С0) – 4 шт.
  • Мука – 115 г
  • Сливочное масло 82% – 115 г
  • Молоко (теплое) – 500 г
  • Сахар – 130 г
  • Ванильный сахар – 20 г
  • Соль – 1 щепотка

Приготовление пирога:

  1. Яйца аккуратно разделить на белки и желтки. Смотрите, чтобы в белки не попал желток, иначе их будет сложно взбить. Желтки соединить с сахаром и ванильным сахаром (обязательно добавляем ванильный сахар, он выступает ароматизатором теста, и готовый пирог не будет иметь яичный привкус). Взбить до светлой пышной массы.
  2. Добавить муку, хорошо перемешать. Влить растопленное сливочное масло комнатной температуры, перемешать. Добавить теплое молоко, перемешать до однородности.
  3. Отдельно взбить белки со щепоткой соли до устойчивой пены.
  4. Ввести белки в несколько подходов к основному тесту. Не нужно слишком сильно перемешивать, немного хлопьев белков могут остаться на поверхности.
  5. Тесто выливаем в форму диаметром 21 сантиметр (форма должна быть цельной, так как тесто жидкое) и отправляем пирог в разогретую до 160-170 градусов духовку примерно на 50 минут. Пирог готов, когда верх хорошо подрумянился.
  6. Даем пирогу остыть в форме до комнатной температуры, и можно доставать и звать всех к чаю.
  • Комментарии

    Очень простой рецепт ароматного слоеного пирога с миндальной начинкой.
    Бабка с вишнями – это вкуснейшая сочная выпечка с сезонной ягодой – вишней.
    Первый раз попробовала сочетание яблок, какао, изюма и корицы. Очень вкусный получился пирог.
    Очень простой пирог из простых ингредиентов на скорую руку. Когда нужен быстрый перекус, а пицца надоела, приготовьте такой слоеный пирог с сосисками.
    Готовим очень вкусный постный манник без яиц и молока.
    Рецепт вкусного, нежного пирога с виноградом!
    Рецепт куриного пирога с картошкой розмарином и тимьяном под сливочным соусом со шпинатом.
    Простой пирог с рыбными консервами, на песочной основе со сметанной заливкой, напоминает французский киш. Готовится быстро, хорош в теплом и в холодном виде.
    Хотите по-настоящему сытный ужин? Тогда этот рецепт для вас. Все любимые ингредиенты в одном блюде, а готовить его проще простого.
    Попробуйте приготовить оригинальные яблочные пироги по нашим рецептам — один из них точно станет вашим любимым!