Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Яблочный пирог на песочном тесте

Нежное песочное тесто и много сочной яблочной начинки, то что нужно для вкусного пирога.

Просмотров:

162

Опубликовано:

08.09.2020
Яблочный пирог на песочном тесте

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 300 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сахар - 80 г
  • Молоко - 2 ст. л.
  • Яйца - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Соль - 1 щепотка

Для начинки:

  • Яблоки - 500 г
  • Сахар - 100 г
  • Изюм - 50 г
  • Крахмал картофельный - 2 ст. л.
  • Корица молотая - 1 ч. л.

Приготовление пирога:

  1. Для приготовления теста смешиваем муку и разрыхлитель. В чашу измельчителя отправляем сливочное масло комнатной температуры, щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Измельчаем несколько минут до растворения сахара. Теперь в чашу измельчителя добавляем яйцо и молоко. Перемешиваем до однородной массы. Теперь в общую массу высыпаем смесь из муки и разрыхлителя и вымешиваем тесто до момента, когда масса соберется в комок. Долго вымешивать не нужно. Должно получиться довольно мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
  2. Тесто собираем в комок и отрезаем от него примерно третью часть, заворачиваем ее в пленку и убираем в холодильник. Остальное тесто раскатываем в круглый пласт, по размеру немного больше формы для выпечки.
  3. Раскатанное тесто перекладываем в форму для выпечки (диаметр 20 см), дно которой застелено пергаментной бумагой. Прижимаем тесто к форме, делая высокие бортики по бокам. Отправляем форму с тестом в холодильник.
  4. Для приготовления начинки хорошо промываем изюм и заливаем его кипятком на 10 минут. Яблоки очищаем от сердцевины и кожуры и натираем на крупной терке. Смешиваем яблоки с изюмом, картофельным или кукурузным крахмалом, молотой корицей и сахаром. Все хорошо перемешиваем.
  5. Подготовленную начинку выкладываем в форму с уже охлажденным тестом. Равномерно распределяем начинку по форме.
  6. Бортики с тестом обрезаем до уровня яблочной начинки и раскатываем его вместе с остальным тестом из холодильника. Теперь вырезаем из теста кружочки с помощью круглой формочки или стакана.
  7. Кружочки теста выкладываем сверху начинки по кругу и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
  8. Готовый остывший пирог вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.
Ароматный яблочный пирог с корицей, который можно приготовить без сахара за счет сладких и сочных яблок. У него тонкое, немного солоноватое песочное тесто из трех ингредиентов.
  • Комментарии

    Рецепт красивого и вкусного пирога в форме цветка.
    Яблочный пирог, что может быть проще и вкуснее? Делюсь своим рецептом этого лакомства. Попробуй, тебе понравится!
    Быстрый в приготовлении и очень вкусный пирог с сыром и луком из слоеного теста.
    Рецепт этого яблочного насыпного пирога принадлежит болгарской кухне. Готовится без яиц и молока, ингредиенты есть дома всегда.
    Хрустящее песочное тесто и много ароматной яблочной начинки в этом тертом пироге мало кого оставят равнодушными.
    Получился очень вкусный и красивый пирог к чаю, в котором прекрасно сочетается творожная начинка, шоколадный бисквит и абрикосы.
    Первый раз попробовала сочетание яблок, какао, изюма и корицы. Очень вкусный получился пирог.
    Хотите приготовить что-нибудь простое, но очень вкусное? Попробуйте американский пирог!
    Простой и быстрый пирог из вкусного теста на кефире, который можно подать как самостоятельное блюдо или в дополнение к общей трапезе.
    Рецепт сладкого пирога со сгущенным молоком.