Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Закуска из баклажанов и помидоров

Закуска получается вкусной, питательной и ароматной, хороша как в теплом, так и в холодном виде.

Просмотров:

117

Опубликовано:

03.09.2019
Закуска из баклажанов и помидоров

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Помидоры – 4 шт.
  • Зелень – 1 пучок
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовить все ингредиенты. Баклажаны и помидоры помыть и обсушить. Баклажаны порезать кружочками, перенести в глубокую миску. Засыпать баклажаны солью из расчета 1 чайная ложка соли на 2 баклажана и оставить просаливаться на 15 минут для того, чтобы ушла горечь.
  2. Приготовим соус для нашего блюда. Для этого мелко измельчаем половину пучка зелени, чеснок пропускаем через пресс, соединяем зелень с чесноком, добавляем майонез, соль и черный молотый перец. Все перемешиваем до однородного состояния.
  3. Баклажаны промываем проточной водой и обсушиваем полотенцем, обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Баклажаны выкладываем на блюдо, даем им немного остыть, и сверху покрываем чесночным соусом с зеленью.
  4. Помидоры режем средними кружочками и укладываем их сверху на баклажаны, помидоры сверху немного нужно посолить. Украшаем блюдо зеленью, даем постоять 20 минут и подаем к столу.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Предлагаю замечательный рецепт вкусного, ароматного орехового тортика. Коржи у этого торта очень нежные и мягкие, а крем идеально их дополняет.
    Очень простой пирог из простых ингредиентов на скорую руку. Когда нужен быстрый перекус, а пицца надоела, приготовьте такой слоеный пирог с сосисками.
    Лучшие рецепты ошеломительно вкусных и сочных домашних чизбургеров для сытных перекусов.
    Вкусные и сытные оладьи с фаршем на кефире.
    Как сделать вкусный пастуший пирог и накормить им всю семью? Мы даем простой ответ на этот вопрос в нашем новом рецепте.
    Приближается праздник Светлой Пасхи и по обычаю в чистый четверг хозяйки красят яйца. Сегодня хочу предложить вам рецепт покраски яиц пищевыми красителями в рисовой сечке.
    Готовим дома настоящие шоколадные эклеры по рецепту известной французской школы Le Cordon Bleu (Ле Кордон Блю).
    Венский штрудель с яблоками - классика австрийской кухни, один из самых вкусных десертов.
    Нежные пропитанные коржи из слоеного теста с вкуснейшим кремом. Все любители торта "Наполеон" будут гарантированно в восторге!
    Отличный подарок и вкусный десерт! Мы подготовили для вас рецепт торта-цифры.