Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Заливная рыба

Рецепт той самой заливной рыбы из того самого фильма! Хватайте, чтобы получилось вкусно.

Просмотров:

43

Опубликовано:

20.12.2018
Заливная рыба

Ингредиенты:

  • Карп - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Желатин - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Душистый перец - 1 ч. л.
  • Лавровый лист - 3-4 шт.
  • Петрушка - по вкусу

Приготовление:

  1. Заливаем гранулированный желатин ¾ стак. холодной воды, оставляем набухать.
  2. У очищенной рыбы отрезаем голову, плавники, хвост, из головы удаляем жабры.
  3. Тушку рыбы нарезаем порционными кусками (поперечно).
  4. Голову, плавники, хвост, луковицу, горошины перца, лавровый лист, соль заливаем водой.
  5. Доводим до кипения и варим 3-5 минут на слабом огне.
  6. Затем добавляем порционные кусочки рыбы, доводим до кипения и варим 15 минут на слабом огне.
  7. Кусочки рыбы удаляем из бульона, оставляем остывать.
  8. Горячий бульон процеживаем и смешиваем с набухшим желатином до его растворения.
  9. Из рыбы удаляем кости и выкладываем кусочки на блюдо.
  10. По желанию добавляем ломтики отварной моркови и листики петрушки.
  11. Аккуратно вливаем сверху бульон и охлаждаем до застывания.
  12. Перед подачей украшаем блюдо по своему вкусу.
  • Комментарии

    Запеченный стейк толстолобика в медово-горчичном маринаде.
    Предлагаю отличный рецепт рыбки в пивном кляре. Кляр получается очень пышный, нежный и вкусный.
    Готовим в домашних условиях маринованную скумбрию.
    С этим рецептом маринованной скумбрии справится даже начинающий кулинар. Рецепт невероятно прост, а вкус восхитительный!
    Очень вкусный лосось с апельсиновым джемом приготовленный в мультиварке.
    Рецепт приготовления вкусной рыбы (минтай, судак) в кляре.
    Попробуйте вкусный рецепт приготовления хека, запеченного в духовке с овощами и сыром.
    Простые и вкусные котлеты из филе белой рыбы.
    Если вы любите рыбу, то этот рецепт точно станет вашим любимым! Обязательно попробуйте этот рецепт рыбы под маринадом.
    Для этого рецепта необходимо филе белой рыбы, шампиньоны, яйца и твердый сыр.