2019.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Заварной крем на желтках

Классический рецепт заварного ванильного крема, который можно использовать как десерт.

Просмотров:

1796

Опубликовано:

07.04.2016
Заварной крем на желтках

Его можно выложить в креманки и подать с фруктами. И конечно этот крем прекрасно подходит для прослойки тортов, пирожных, как начинка для эклеров и блинчиков.

Состав:

  • 500 мл молока
  • 4 желтка
  • 200 г сахара
  • 50 г муки
  • Ванилин или ванильный сахар

Приготовление:

  1.  Желтки хорошо растереть с сахаром. 
  2. Добавить муку, ванилин и молоко. Тщательно все перемешать.
  3. Поставить на медленный огонь и варить, постоянно мешая до загустения.
  4. Как только крем начнет закипать, снять с огня и дать остыть. 
  5. Во время остывания крем надо постоянно помешивать, чтобы не образовывалась корочка на поверхности.
  • Комментарии

    Лимонный курд - очень вкусное дополнение к блинам, оладьям, мороженому, фруктовым пирогам, идеальная начинка для тартов, тарталеток, прослойки тортов, рулетов и т.д. На основе курда можно готовить муссы, кремы и мороженое.
    Сегодня будем готовить заварной сметанный крем пломбир для тортов, пирожных и прочей выпечки.
    Предлагаю вашему вниманию несколько видов творожного крема для торта, эклеров, пирожных или в качестве десерта.
    Сегодня мы покажем, как приготовить вкусный, простой и бюджетный крем «Мокрое безе» для украшения тортов и наполнения любой выпечки.
    Мы предлагаем только проверенные рецепты кремов, которые идеально подходят для приготовления вкусных и нежных тортов.
    Классический рецепт заварного ванильного крема, который можно использовать как десерт.
    Сегодня будем готовить самое универсальное и бюджетное покрытие для кондитерских изделий – сахарную глазурь.
    Крем для тортов и пирожных со вкусом мороженого пломбир. Этот крем идеален для многослойных тортов (Наполеон, Медовик, Молочная девочка, Спартак).
    Кофейный крем с легкой пенкой на основе воды и кофе. Готовится очень быстро и просто, главное использовать хороший качественный кофе, и тогда все получится.
    Несмотря на легкость приготовления, десерт из сметаны и желатина получается очень вкусным и нежным. По вкусу он очень напоминает конфеты "Птичье молоко".