Lety.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Зельц из куриных потрошков

Сегодня хочу предложить вам рецепт зельца из куриных потрошков. Это очень вкусная холодная закуска, напоминающая по вкусу и холодец и домашнюю колбасу.

Просмотров:

204

Опубликовано:

12.11.2019
Зельц из куриных потрошков

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 300 г
  • Куриные желудки – 300 г
  • Куриные сердечки – 300 г
  • Куриное филе – 300 г
  • Желатин – 30 г
  • Соль – 1 ч. л.
  • Черный молотый перец – 0,5 ч. л.
  • Итальянские травы – 1 ст. л.

Приготовление зельца:

  1. Куриные потрошки помыть и порезать мелкими кубиками.
  2. В глубокой миске смешиваем все потрошки, добавляем соль, перец, итальянские травы и желатин. Массу вымешиваем и оставляем на 15 минут.
  3. Берем пустой картонный тетрапак от сока или молока, срезаем верхнюю часть, хорошо моем его и наполняем его будущим зельцем.
  4. Ставим картонную коробку в кастрюлю, заполненную водой, так, чтобы до края тетрапака оставался 1-1,5 см и варим зельц на медленном огне после закипания в течении 2 часов. При варке верх коробки желательно накрыть крышкой или тарелкой.
  5. После варки оставляем зельц остудится при комнатной температуре, после охлаждения ставим его в холодильник минимум на 6 часов, сверху можно поставить гнет, для того чтобы зельц был более плотный.
  6. Готовый зельц режем порционными кусками и подаем к столу.

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Авторизуйтесь, чтобы добавить комментарий

    Балиш – татарское национальное блюдо. Это большой пирог с мясом и картофелем, которые порезаны очень мелко, меньше 1 см кубики.
    Такого салата с баклажанами по-корейски вы ещё не пробовали. Он готовится недолго, а в результате вы получите вкусную закуску к любому гарниру.
    Эта закуска вполне может заменить основное блюдо. По своему желанию вы можете менять ингредиенты начинки.
    Негрони - это коктейль-аперитив приготовленный на основе джина и вермута.
    Красивый и сытный салат с приятным вкусом разнообразит праздничное меню. Такой салат можно подать в порционном варианте или в большом салатнике.
    Простой рецепт приготовления рисового пирога в баклажане.
    Это очень простой рецепт с банальным набором продуктов, но если вы никогда не пекли такую запеканку, то очень рекомендую это сделать именно с черешней или вишней.
    Пирог насыпной, поэтому замешивать тесто не надо, да и особых кулинарных навыков здесь не требуется, надо лишь следовать рецепту и у вас все получится.
    Хочу предложить Вам несложный рецепт торта «Домашний».
    Предлагаю рецепт вкуснейших сырных чипсов по-домашнему.